В мире очень много различных цветов и растений, которые люди научились выращивать в своих садах и в домашних условиях. Все они имеют свои особенности, каждому растению требуется индивидуальный уход. Какие то растения лучше сажать в саду, другие красивее смотрятся в помещении.
Однако есть и такие, которые можно выращивать и в огороде и дома. Они оживляют домашний интерьер и отлично украшают клумбы. К таким растениям относится настурция. Это неприхотливый цветок очень приглянулся многим цветоводам, он способен расти даже на скудных почвах и не требует больших усилий в уходе. По мимо этого ученые доказали, что настурция содержит в себе ценные лекарственные вещества. Этот цветок имеет не одно название, часто его именуют цветным салатом или индийским крессом.
История происхождения растения
Название настурции происходит из латинского языка, что в переводе означает «маленький трофей». Синоним значения – победа в борьбе. Цветок даже был признан символом всепоглощающей страсти. Благодаря похожим на щиты листьям и цветам шлемовидной формы, в России ее называют «капуцин», другое название этого растения в нашей стране – «салатный цвет». Японцы считают настурцию олицетворением патриотизма. Примечательно, что в разных культурах настурция считается цветком воина, либо богоугодного человека, отшельника.
Появилась настурция в Перу, а затем получила широкое распространение в Европе, будучи привезенной путешественниками в 16-ом веке. В нашей стране самые первые образцы настурции появились после того, как это растение уже немного обжилось в Скандинавии. И от южноамериканского «собрата» цветок уже имел определенные отличия.
Кстати, на Родине этого растения – В Центральной и Южной Америке насчитывается 86 видов настурции. В горных районах Чили, Мексики и Аргентины настурция, в большинстве своем, представлена многолетниками. А в России эта культура является однолетней, так как она довольно чувствительна к холодам. При этом к основной массе условий произрастания настурция достаточно терпелива, но сильные морозы и долгая зима губительно действуют на цветок.
Это растение служило украшением клумб с давних времен. Среди садовых цветов настурция лидировала очень долго. Конечно, современные цветоводы предпочитают экзотические однолетники, вытеснившие привычные виды растений. Но это тот случай, когда «старый друг лучше новых двух».
Ученые давно обратили внимание на особенность, присущую цветкам настурции – когда солнце склоняется к закату, они как будто вспыхивают более ярко и словно пламенеют на фоне зеленой листвы. Когда цветет настурция, сад наполняется дивным ароматом. Листья этого растения могут быть не только в виде щита, но и иметь раздельнопальчатую форму. Цветы обоего пола, могут быть простыми, либо иметь расположенные в несколько рядов лепестки. Разные сорта настурции бывают махровыми или полумахровыми. Настурция, как правило, окрашена в различные оттенки красного, иногда с примесью желтого. Можно встретить оранжевую, малиновую, красную, ярко-желтую или даже кремовую настурцию.
Относительно характеристики почв, куда планируется высаживать настурцию, мнения цветоводов расходятся. Одни уверены, что это растение отлично чувствует себя практически на любой почве. А другие считают, что перед посадкой, необходимо специальным образом подготовить грунт – он должен быть плодородным, содержать минеральные добавки и питательные микроэлементы. Кроме того, для настурции губительна тяжелая земля, в которой у корней долго задерживается влага. Не любит этот цветок и протекающих поблизости грунтовых вод.
Но, в любом случае, перед тем как высадить растение в «бедный» грунт, его обязательно нужно удобрить органикой и минеральными добавками, содержащими микроэлементы. При этом важно не переборщить – так как чрезмерно удобренная земля приведет к буйному росту растения, но сами цветы будут плохо развиваться. Если же органики будет недостаточно, то не только цветочки будут мелкими, но и само растение будет слабым и неразвитым.
Характеристика растения
Наверно многие не знают, что практически все части растения считаются съедобными. Кроме этого они очень полезные. У некоторых видов, растущих в Южной Америке в пищу идут даже клубни растения. Очень часто повара добавляют во вторые блюда или салаты листья и бутоны настурции, однако основное их предназначение на столе — это украшение.
Есть специальные рецепты соусов и сыров, в которые добавляют листья настурции для придания особого аромата блюду.
Есть небольшая хитрость: если спелые семена настурции высушить и перемолоть, то можно получить натуральный заменитель черного молотого перца.
Рассмотрим лечебные свойства растения. Лекарства на основе настурции очень помогают при различных воспалительных процессах горла, их применяют как отхаркивающие средства, а так же в качестве слабительных и мочегонных препаратов. Можно добавить несколько слов о соке растения, который эффективно борется с облысением головы и помогает при различных кожных болезнях.
В любом случае всегда нужно знать меру и количество употребляемого лекарства, в противном случае можно получить противоположный эффект.
Виды растения
В семейство настурции входят порядка восмидесяти растений, которые в основном произрастают на территории Южной Америки. Данные растения не переносят холодный климат, поэтому в нашей стране в открытый грунт их сажают только на летний сезон. Рассмотрим самые основные виды растения.
Вишневая роза
Очень привлекательные цветок, своей очень редкой окраской (розово-малиновая) он пленил многих цветоводов.
Черная леди
Окраска этих цветов темно-бордовая, своеобразный темный цвет бутонов дополняют темно-зеленые листья растения.
Везувий
Особенный нежный розовый цвет бутонов этого растения нравится многим цветоводам женского пола.
Махровая смесь
Очень привлекательный внешний вид растения. Его роскошные махровые бутоны не оставляют равнодушным ни одного цветовода.
Йети
Окрас цветочков этого вида как правило белый с желтоватыми пятнами. Листья растения насыщенно-зеленые.
Аляска
Особое внимание хочется уделить листьям этого растения, они притягивают взгляды своими нестандартными расписными узорами.
Бриллиант
Цветочки этого растения ярко-алые, их красоту не заметить очень сложно.
Есть еще один очень интересный сорт этого растения, его именуют канарской настурцией. Однако ее семена не способны образовываться в суровом климате нашей страны.
Особенности семян растения
Размер семян настурции внушительный, в одном грамме чаще всего насчитывается около 20 семечек. Но вместе с этим их всхожесть не блещет, из 100% всходит только 75-80%. Хранить семечки можно не более пяти лет.
Опытные цветоводы рекомендуют сажать в одну лунку сразу по два или три семечка растения, дабы увеличить всхожесть растения. Некоторые цветоводы предпочитают собирать семена с собственных растений. В этом случае нужно знать, что на одном соцветии вместе растут три семечка, пока они незрелые они зеленого цвета.
Со временем по мере созревания они начинают потихоньку увеличиваться в размерах и приобретать беловатый цвет. Когда семечки полностью созреют они могут сами осыпаться, поэтому нужно внимательно следить за этим и собирать их слегка недозрелыми. После сбора их нужно поместить в сухое помещение с плюсовой температурой, где они быстро дозреют и станут готовыми к посадке.
Настурция может даже размножаться самосевом, если дать семенам упасть в землю, то вполне возможно они взойдут на следующий год. Они способны выдержать холодную зиму в земле под снегом, несмотря на то, что само растение не выносит заморозков.
Когда сажать настурцию
В нашей стране рассаду настурции высаживают в природный грунт не ранее середины мая. Это объясняется не способностью настурции стойко выносить внезапные заморозки. Если высаживать растение в это время, то зацвести оно сможет только в июле. На рассаду сеять можно начинать уже в марте, но не позднее начала апреля.
Если вы планируете выращивать цветок в домашних условиях в горшке или кашпо, то сажать семена можно в любое время года. Однако в этом случае они не должны испытывать недостаток освещения, если вы решили посадить семена в зимние месяцы.
Многие дачники и цветоводы задаются вопросом: «Можно ли сажать семена настурции сразу в открытый грунт?» Сажать семена в сразу в природный грунт можно. Этот способ посадки избавит вас от домашнего ухода за рассадой, не придется пикировать растение, после которого корни могут значительно ослабнуть, если они подвергнутся даже незначительным повреждениям.
Семена в открытом грунте при благоприятной майской погоде быстро проклюнутся и начнут активно развиваться. Чтобы не рисковать можно укрыть сеянцы тканью. Рассмотрим процесс посадки семян настурции в открытый грунт:
- Изначально место посадки нужно пролить горячей водой.
- Далее аккуратно нужно проделать канавки глубиной около двух сантиметров.
- Высыпаем в каждую канавку по два или по три семечка.
- После этого накрываем семена грунтом и уплотняем.
- По окончании посадки можно укрыть будущую клумбу лутрасилом. Первые листочки должны появиться спустя две недели.
Правила посадки семян на рассаду
При посадке семян сразу в открытый грунт тоже бывает небезопасно, рассмотрим минусы такой посадки:
- первый минус — это погода, при неблагоприятной и дождливой погоде семена могут просто погибнуть в почве,
- второй минус — придется долго ждать цветения настурции, вплоть до июля,
- третий минус — неподходящая почва, которая может тормозить развитие семян.
Исходя из этого можно сделать соответствующие выводы. Поэтому посадку семян на рассаду тоже нужно рассмотреть. Настоящее время есть несколько способов такой посадки, рассмотрим самые основные.
Классический способ
На рассаду принято сажать семена в деревянные или пластиковые емкости, после появления двух трех листочков рассаду пикируют в отдельные стаканчики. В случае с настурцией все немного по другому. Как уже упоминалось выше, это растение имеет очень слабые и чувствительные корни, которые при пересадке можно легко повредить. Поэтому сажать семена этого растения рекомендуется сразу в раздельные емкости.
Перед посадкой семена обязательно нужно замачивать, это касается и посадки сразу в открытый грунт.
Сажать семена на рассаду можно в готовые торфяные стаканчики, можно приготовить почву самостоятельно. Для этого вам потребуется грунт, в котором в большом количестве содержится песок.
После посадки стаканчики нужно убрать в помещение с температурой 21-23 С. Держать их при такой температуре нужно в течение недели. Не стоит забывать и про освещение, молодой рассаде просто необходимо получать большое количество солнечного света. Искусственное освещение может решить вопрос с недостатком света, но не надолго, рассада может начать вытягиваться и болеть.
Посадка семян в опилки
Данный способ посадки очень эффективный, рассада быстрее развивается и растет. Для этого способа готовится одна большая емкость. В нее нужно насыпать древесные опилки. Хвойные опилки использовать нельзя. Высокое содержание смолы в таких опилках может повредить будущей рассаде. Опилки можно просто приобрести в магазине, вполне подойдут опилки, предназначенные для кошачьего лотка.
Подготовленные опилки аккуратно нужно выложить в емкость толщиной в три сантиметра. После этого нужно вскипятить воду и пролить ее в емкость, чтобы опилки хорошенько увлажнились. Не стоит лить слишком много воды.
В этом способе замачивать семена нет необходимости, нужно просто сделать лунки, расстояние между лунками нужно оставлять около пяти сантиметров. После этого осторожно нужно положить в каждую лунку по одному семечку и накрыть емкость пленкой. После посадки емкость нужно убрать в теплое место. Если все сделать правильно, то первые всходы могут появиться уже через шесть дней.
По прошествии этого времени можно пересадить рассаду в отдельные стаканчики с грунтом. Пересадка в этом случае пройдет абсолютно безболезненно для рассады, так как корни растения свободно выходят из опилок.
Правила ухода за рассадой и пикировка растения
Как уже упоминалось выше пикировать растение нежелательно. Но если ваша рассада слишком сильно вытянулась вверх, то пикировать ее нужно обязательно. В этом случае нужно подбирать стаканчики по выше. Это делается для того, что бы при пересадке саженец посадить прямо до листочков. Таким образом можно исправить удлиненную рассаду.
Многие считают что можно прищипывать рассаду настурции, но этого как раз делать нельзя.
Рассмотрим основные правила ухода за рассадой настурции:
- Удобрять рассаду лучше фосфорно-калийными удобрениями. Подкормки с содержанием азота вызовут активное развитие листьев растения, но не дальнейшее цветение.
- Поливать рассаду нужно только при высыхании верхнего слоя грунта. В противном случае корневая система может заболеть.
- Всегда нужно помнить про хорошую освещенность, в тени рассада будет очень плохо развиваться, это касается так же цветов, которые растут в открытом грунте.
Заключение
Настурция — это цветок, который способен расти и размножаться самостоятельно, однако если вы решили выращивать его в саду или в домашних условиях, то конечно определенный уход потребуется. Все правила ухода мы описали в этой статье, соблюдая их можно с уверенностью ждать хорошего цветения этого прекрасного растения.
Загрузка...
