Сладкие, спелые, сочные плоды черешни… Как только наступает летний сезон, все любители этой ягоды ждут: когда можно будет полакомиться? Первые спелые ягоды можно кушать уже к концу мая — это едва ли не единственный источник витаминов, которые доступны в это время годы (за исключением экзотических фруктов). Чаще всего черешня приходится по вкусу женщинам и детям.
Традиционно принято считать, что фрукты и ягоды — незаменимый источник нужных человеку веществ и витаминов. Так и есть.
Однако, прежде, чем кушать черешню, следует ознакомиться не только с пользой, которую приносят эти ягоды для человеческого организма, но и возможной опасностью, поджидающей удобного момента, чтобы нанести сокрушительный удар по женскому и детскому здоровью.
Черешня: польза и вред. Калорийность ягод
На сегодняшний день известны более 40 сортов черешни, каждый из которых имеет свои пропорции полезных веществ. Все сорта отличаются между собой не только по внешним признакам (цвету и величине плода), но и по периоду созревания, насыщенностью теми или иными микроэлементами, витаминами.
Соотношение полезных веществ в плодах корректирует влияние ягод на функциональность органов и систем человека. Степень пользы и вреда, а также калорийность черешни в плодах зависит от множества факторов, среди которых не последнее место занимает сорт и степень зрелости.
Диетологи утверждают, что в 100 г ягод содержится около 60 ккал, что дает право утверждать: черешня — диетический продукт, способный ускорять процесс похудения.
Происходит это за счет большого количества клетчатки, которая помогает организму при минимальной порции получить полное насыщение продуктом, утолить чувство голода.
Но нельзя забывать о сахаре (10,5%), который содержится в черешне. Данный компонент способен свести к минимуму старания эндокринолога и диетолога помочь женщине сбросить лишние килограммы.
Кроме сахара, в плодах содержится:
- жидкость (85,7г);
- ниацин (25,5г)
- клетчатка (1,1г);
- лимонная, яблочная, янтарная кислота (0,6г);
- зола (0,5г).
Спелая черешня — настоящий кладезь Омега-3, Омега-6, крахмальных веществ. В 100 г продукта названных микроэлементов содержится приблизительно по 0,1 г.
Химический состав
Ягода ценится не только за вкусовые качества. В ней есть много витаминов, которые по свойствам и объему полностью сбалансированы. В 100 г присутствует примерно 10% от необходимой суточной нормы:
- калия;
- магния;
- железа;
- фосфора;
- кальция;
- натрия.
Перечень витаминов, которые присутствуют в плодах, возглавляют Е, К, С, В1, В2, РР, А.
Польза черешни для здоровья женщины и ребенка обусловлена тем, что каждый из компонентов способен в сочетании с другими буквально творить чудеса: омолаживать, лечить, проводить профилактические мероприятия.
Чем полезны?
Витамин С отвечает за обменные процессы в организме человека. Пополняет его энергией, активизирует работу щитовидной железы, обеспечивает избавление от токсинов, способствует ускорению возобновления клеток.
Бета-каротин и ретинол (вит. А) — источник питания волос, отвечают за работу иммунной системы, особенно в противостоянии с инфекционными заболеваниями. В сочетании с антоцианами (растительными пигментами) помогает бороться со старением.
В2 и В1 отвечают за регенерацию клеток всего организма. Незаменимы для активизации работы нервной, сосудистой и пищеварительной систем.
Токоферол (Е) в сочетании с витамином К предотвращает образование сгустков крови и тромбов. Именно благодаря витамину Е мужчины способны с помощью черешни наладить потенцию. Для спортсменов этот витамин — просто находка: он помогает укрепить мышцы, снять болезненность в них после изнурительных тренировок. Токоферол способствует более полному усвоению кальция в организме, что важно для укрепления костей, хрящевых соединений и мышц.
Профилактика и лечение с помощью черешни
Благодаря такому большому количеству полезных веществ, черешня по праву может считаться превентивным продуктом для предотвращения заболеваний.
К числу недугов, которых можно избежать, употребляя плоды, относятся:
- анемия — благодаря свойству ягод повышать гемоглобин в крови;
сгустки, которые со временем могут превратиться в опасные тромбы — за этот процесс отвечают кумарины; - запор — в мякоти содержится много клетчатки, она способна активизировать работу пищеварительной системы, в частности — кишечника и создать комфортные условия для выведения накопившихся вредных веществ путем обновления микрофлоры. При отсутствии ограничений можно пить сок по 1 ст. лож. за час до приема пищи;
проблемы в работе щитовидной железы; - гипертония, инфаркт, инсульт, варикоз, атеросклероз — плоды помогут укрепить стенки артерий, вен и мелких капилляров.
Кроме пополнения человеческого организма витаминами, ягоды способны ускорить возобновление после вирусных заболеваний, операционных вмешательств. Также черешня тонизирует, улучшает настроение, аппетит, зрение (благодаря наличию витамина А), стимулирует работу почек и печени, снимает внутренние отеки.
Красные и бордового цвета черешни — супер средство для сохранения молодости, избавления от стрессов и бессонницы. Ягоды прекрасно справляются с ликвидацией вредных радикалов и токсинов, что гарантированно заставит раковые заболевания хотя бы на некоторое время отступить.
Косточки также можно применять в превентивной медицине и в роли помощника лечения заболеваний, к которым относятся почечные патологии (мочегонный эффект красной и бордовой черешни мягко выводит лишнюю жидкость из организма, предотвращая как отеки конечностей, так и внутренние отеки), подагра (отвар из косточек способен снизить болевые ощущения, предотвратить появление новых очагов воспаления).
Водная настойка из листьев помогает восстановиться организму после перенесенных заболеваний печени, в том числе и гепатита.
Полифенолы, пектины и яблочная кислота — прекрасные антиоксиданты. Людям с заболеваниями ЖКТ черешня поможет стабилизировать работу органов данной системы. При этом черешня, в отличие от вишни, не повысит кислотность, не станет причиной изжоги.
Сочные, сладкие плоды не только способны предотвратить заболевание, но и могут активно бороться с уже наступившими проблемами. Польза и вред черешни для организма изучались еще в древние времена.
Например, человеку, страдающему артрозом, давали по 600-700 грамм черешни. Курс длился от 1 до 2 недель, а улучшения состояния врачи ждали уже на 3-4 сутки!
Секрет простой: свойство черешни выводить из организма мочевую кислоту и токсины — способствует укреплению костной ткани и регенерации суставов.
Из отвара плодоножек получается прекрасное мочегонное средство. Из царских времен к нам «пришли» несколько рецептов, способных не только помочь предотвратить болезнь, но и вылечить от нее:
- Ревматизм (0,5 стакана сока трижды в сутки за полчаса до приема пищи).
Диарея (дважды в день пить по 30 мл настойки, приготовленной из 30 г сушенных ягод и 1,5 стакана холодной воды). - Хронический запор (100-200 г плодов употреблять в пищу на протяжении 10-14 дней).
- Проблемы с суставами (40 г цветоножек залить кипятком (800 мл). Держать на водяной бане 20 минут, процедить, когда остынет. Пить по 0,5 литра за сутки, разделив на 2-3 приема).
- Гипертония (съедать по 250-350 г черешни, курс длится до 14 дней).
При лечении простудных заболеваний можно пить теплый компот — это прекрасное отхаркивающее средство способно конкурировать с фармакологическими препаратами. Единственное условие: готовить компот необходимо без добавления сахара.
Плоды черешни для диабетиков (тип 2)
Диабетики обязаны следить за общим состоянием здоровья, постоянно контролировать уровень сахара в крови. Диабет 2 типа — заболевание, при котором организм человека вырабатывает слишком много глюкозы, и только благодаря специальным диетам и постоянному контролю гликемического индекса можно стабилизировать ситуацию.
Черешня содержит много пищевых волокон и минимум углеводов. Клетчатка сводит к минимуму всасывание сахара и приостанавливает процесс его переваривания.
Антиоксиданты, к которым относятся антоцианы, заставляют человеческий организм вырабатывать собственный инсулин, что в обязательном итоге приводит к стабилизации состояния диабетика.
Таким образом, если эндокринолог не имеет иных причин для запрета употребления черешни, то эти плоды можно смело кушать пациентам с данным диагнозом. Единственное предостережение: нельзя злоупотреблять разрешением. Следует съедать не более 100 грамм ягод за сутки.
Черешня для детей
Начнем с предостережения: эту ягоду можно давать детям, начиная не раньше, чем с 8-месячного возраста. Такое утверждение обусловлено тем, что детский не способен переработать большое количество клетчатки, углеводов и аллергенов (особенно в ярко окрашенных ягодах).
Врачи рекомендуют употребление желтой и белой черешни детям до годика. Начинать следует с суточной нормы в 2-3 ягоды. Необходимо следить за реакцией ребенка на новый для него продукт. Если не наблюдается диарея, вздутие животика, аллергия (она может проявляться не только в виде сыпи на коже, но и, например, заложенностью носика, болью в горле, чиханием,слезоточивостью).
Важно! Рекомендуем исключить из рациона малышей ранние сорта.
При отсутствии аллергических реакций на другие продукты питания, начиная с 12-15 месяцев можно давать ребенку темно-красные ягоды, но тоже надо следить за откликом детского организма на ягоду.
Польза и вред черешни для здоровья женщины
Включенная в меню черешня с легкостью восполняет запас полезных веществ и витаминов в женском организме, поддерживает здоровье и красоту. Темная ягода помогает избавиться от симптомов анемии, снимет симптоматику климакса и предупреждает развитие гипертонической болезни.
Несколько способов использования плодов
Плоды можно использовать для приготовления в домашних условиях масок для кожи рук, лица, волос и ногтей. Мякоть легко избавит от огрубевшего эпидермиса, отеков вокруг глаз. При этом высокий процент влаги, содержащийся в плодах, не позволит коже пересохнуть и воспалиться.
Избавление от лишних кило:
Черешня — один из самых полезных продуктов для женщин, которые приняли решение снизить свой вес. Ягоды восполняют потребность в сладости, нехватка которой необычайно обостряется во время диет.
К тому же, плоды нет необходимости готовить, обрабатывать термически: помыли и скушали! А способность выводить вредные вещества из кишечника — дополнительно даст положительный эффект от диетического питания.
Приготовленный легкий отвар из листьев способен восполнить запас витаминов и микроэлементов, которые были утеряны во время похудения.
Маски для лица и волос
Предлагаем несколько рецептов, которые помогут избавиться от отечности и сухости кожи.
- Для увлажнения
Масло персика, мед и сок черешни в пропорциях 2:1:4 перемешать, дать настояться 2-3 суток в холодильнике (чтобы не прокисло). Наносить на лицо нужно аккуратно, легкими движениями. Длительность сеанса — 20 минут. Затем необходимо смыть водой без использования мыла.
- Сужение пор
Для достижения требуемого эффекта достаточно перетереть ягоды, нанести жижу на лицо. Через 15 минут затем убрать маску под проточной теплой водой. С целью задержки влаги в верхних слоях кожи следует нанести увлажняющий крем.
- Отбеливание
Справиться с пигментацией поможет мякоть черешни. Нужно нанести на проблемные участки кожи на 20-25 минут, затем смыть теплой водой с дальнейшим увлажнением с помощью крема.
- Питание
Творог перетереть с плодами черешни, добавить 5-6 капель ретинола. Нанесенную смесь держать на лице около 20 минут, после чего промыть теплой водой.
- От жирности
Ягоды (100 г) растереть с лимонным соком (2 ч. л.), нанести на жирную кожу. Продержать полчаса. Смыть заранее приготовленным соком черешни с водой.
- Укрепление волос
Мякоть черешни перемолоть, добавить немного крахмала и лимонного сока. Нанести маску на корни волос, выдержать 40-45 минут. Несколько таких сеансов помогут также избавиться от шелушения кожи головы.
Черешня при беременности: польза и вред
Будущие мамочки всегда тщательно следят за своим рационом, постоянно стараясь пополнить запасы витаминов. Для этого необходимы качественные, богатые витаминами продукты, среди которых черешня занимает далеко не последнее место.
Важно: поскольку беременная женщина употребляет пищу за двоих, не следует переедать. Большое количество съеденных плодов могут навредить здоровью мамы и ребенка, как минимум вызвав аллергическую реакцию или расстройство ЖКТ.
В период вынашивания младенца женщине крайне важно своевременное выведение вредных компонентов из моче-половой системы и почек. С этой задачей достаточно неплохо справляется черешня, польза которой намного превышает риск нанесения вреда здоровью матери и ребенка.
Нормализация микрофлоры кишечника — еще одно задание ягоды, с которым она прекрасно справится без применения аптечных препаратов от запора.
Черешня — отличный способ избавиться от токсикоза:
- благодаря мягкому влиянию на нервную систему, плоды избавят от головной боли, головокружения;
- поможет избавиться от проблем со стулом;
- утолит жажду и желание лишний раз покушать, а при отсутствии аппетита сможет пробудить его;
- снимет рвотные позывы.
Для успешного вынашивания и рождения ребенка крайне важно также пополнение женского организма витаминами и микроэлементами, которые содержатся в плодах черешни и помогают:
- укрепить плаценту, предотвратить прерывание беременности;
- избежать развития анемии матери и плода;
- улучшить психоэмоциональное состояние матери, предотвратить развитие депрессии, особенно в послеродовой период;
- укрепить кости, мышечную ткань, сердечно-сосудистую систему.
Спелые ягоды врачи рекомендуют есть и в поздние сроки беременности (третий триместр). В этот период возможны резкие перепады артериального давления. Черешня с легкостью справится с такой патологией и обезопасит женщину от возникновения варикозного расширения вен.
Внимание! Кроме общепринятых ограничений следует обратить внимание на такие противопоказания:
- сахарный диабет первого типа;
- панкреатит, гастрит и другие заболевания органов ЖКТ, особенно во время обострения патологий.
Однако стойкая ремиссия хронических заболеваний дает зеленый свет употреблению черешни, но обязательно следует контролировать общее состояние будущей мамы.
К тому же врачи в процентном соотношении определяют пользу и вред черешни для здоровья беременной женщины. И только если чаша весов с пользой перевесит тарелку с риском для плода или матери — позволяют вводить ягоды в рацион.
Ограничения и противопоказания
Несмотря на то, что плоды насыщены витаминами, употреблять их следует с осторожностью. Польза и вред, которые оказывает черешня на человеческий организм до сих пор не изучена на 100%, поэтому есть черешню необходимо дозировано, учитывая при этом все возможные риски для здоровья.
Осторожничать следует людям, которым поставлены диагнозы:
- диабет первого типа;
- кишечная непроходимость и спайки;
- гастрит;
- язвенные поражения стенок желудка;
- цистит (во время обострения);
- гипотония.
Пищевая аллергия и индивидуальная непереносимость — один из главных запретных моментов для употребления ягод. При наличии хотя бы одного пункта, который не позволяет самостоятельно принять решение: есть черешню или отказаться, посоветуйтесь со своим лечащим врачом.
Если у вас нет противопоказаний, наслаждайтесь насыщенным вкусом черешни, запасайтесь витаминами!
Витамины
Витамины | Количество | Норма |
Витамин А | 25 мкг | 900 мкг |
бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг |
Витамин В1 | 0.01 мг | 1.5 мг |
Витамин В2 | 0.01 мг | 1.8 мг |
Витамин В4 | 6.1 мг | 500 мг |
Витамин В5 | 0.199 мг | 5 мг |
Витамин В6 | 0.049 мг | 2 мг |
Витамин В9 | 4 мкг | 400 мкг |
Витамин C | 15 мг | 90 мг |
Витамин Е | 0.3 мг | 15 мг |
Витамин Н | 0.4 мкг | 50 мкг |
Витамин К | 2.1 мкг | 120 мкг |
Витамин РР | 0.5 мг | 20 мг |