Тыква: польза и вред для организма

Природа дарует человеку массу плодов и ягод, которые являются настоящим спасением для здоровья. Не зря наши предки уделяли особое внимание именно медицине, основанной на употреблении даров природы: суть в том, что они насыщают организм полезными микроэлементами и укрепляют защитные силы организма.

Тыква является одним из самых полезных плодов: помимо использования в кулинарии и медицине, она может стать даже украшением интерьера, а масло семечек активно используется в косметологии. Наша статья откроет вам больше информации о пользе тыквы для человека.

Полезные свойства тыквы для человеческого организма

Польза тыквы для организма характеризуется тем, что она почти на девяносто процентов состоит из воды, и к тому же наполнена массой витаминов и минералов. В состав кожуры входит каротин, дарующий ей такой яркий оранжевый оттенок. Помимо него плод содержит массу полезнейших элементов, восполняющих витаминные ресурсы человека.

Витаминный комплекс:

• В1;
• В2;
• В5;
• В6 (витаминный комплекс типа В положительно влияет на волосы, ногтевые пластины и оказывают укрепление нервной системы);
• С (эффективно повышает иммунитет и играет большую роль в процессе борьбы с инфекционными заболеваниями);
• Е (защищает человека от раннего старения);
• РР (вырабатывает необходимые гормоны и участвует в процессе обработки молекул эритроцитов и гемоглобина);
• Т (участвует в регуляции метаболизма);
• А (улучшает визуальную составляющую кожных покровов);
• К (положительно сказывается на процессе свертываемости крови).

Химические состав, содержащийся в тыкве:

• Белок;
• Жиры;
• Природный сахар;
• Пектин;
• Клетчатка;
• Минералы, такие как кальций, магний, фосфор, серу, калий и другие.

Польза тыквы для организма велика, ведь она обуславливается богатым витаминным комплексом и наличием минералов. О благотворном влиянии данного продукта на организм можно писать целые трактаты, однако сократим рассказ до нескольких списков.

Итак, данный продукт способствует:

• Повышению остроты зрительного аппарата;
• Улучшению пищеварения и нормализации стула благодаря высокому содержанию клетчатки в кожуре и мякоти;
• Снижению артериального давления, что особенно актуально в случае гипертонии;
• Польза тыквы дополнительно опирается на умение очищать внутренние органы от шлаков и ядовитых веществ. Таким образом, тыква является «абсорбентом» от природы;
• Устранению гипертонии;
• Водно-солевой баланс в скором времени нормализуется благодаря способности продукта уменьшать количество отеков. Это же делает продукт актуальным при заболеваниях сердца и почек;
• Укреплению иммунитета и устранению воспалительного процесса.
• В комплексе с медом данный продукт обладает мощнейшим общеукрепляющим свойством. К тому же в данном случае мед способен улучшить вкусовые характеристики продукта, что является спасением для мамочек, которые никак не могут уговорить свое чадо употреблять полезную пищу.

Кроме того, данный продукт помогает нормализовать режим сна, участвует в процессе лечения туберкулеза, повышает способности клеток к регенерации и является неотъемлемой частью рациона онкологически больных людей.

Специалисты в области косметологии используют масло и сок тыквы в косметических целях, создавая разнообразные лосьоны и крема, устраняющие заболевания кожи.

Мужчины любят данный продукт из-за его свойства нормализовывать мужскую силу, а также активную роль в процессе устранения подагры. Происходит это благодаря удивительному свойству мякоти тыквы улучшать процесс фильтрации почек, что препятствует отражению вредных кристаллов, приводящих к возникновению подагры.

Польза для печени

В случае проблем с печенью рекомендуется внесение данного плода в меню, так как сок и яства из данного продукта помогают восполнить минеральный комплекс организма и даже восстанавливают поврежденные клетки печени. Продукт эффективно устраняет гельминтов и способствует очищению печени от шлаков, что также играет важную роль в процессе лечения данного органа.

Сок тыквы способствует выделению и очищению желчи, поэтому его употреблять рекомендуется регулярно. Стоит заметить, что оранжевый плод должен стать лишь частью лечения человека в комплексе со специальными препаратами: иначе болезнь запустится и шансы на восстановление заметно снижаются.

Польза тыквы при заболеваниях желудка и при диабете

Не многие знают что тыква обладает способностью заживлять раны с поверхности слизистой и успокаивать слизистую оболочку желудка, подвергающейся воздействию желудочного сока.

Высокое содержание клетчатки способствует нормализации функционирования кишечника, однако свежий сок противопоказан людям с язвами ЖКТ.

Врачи вводят тыкву в меню диабетиков, поскольку польза тыквы в случае сахарного диабета направлена на укрепляющий эффект стенок сосудов, профилактику возникновения атеросклероза благодаря выведению холестерина, а также избавления организма от избытка жидкости. Продукт способствует выработке естественного инсулина, и к тому же помогает сбросить лишние килограммы.

Польза семечек тыквы в данном случае тоже велика: они оказывают слабительное и мочегонное действие. Однако в любом случае следует уделять внимание особенностям переносимости этого яства.

Польза тыквы при болезнях поджелудочной железы

Издавна тыква пользуется спросом в вопросе устранения болезней органов ЖКТ. В случае панкреатита пациентам прописывают голодание, однако сразу после его завершения разрешается вносить в рацион супчики, каши, пюре и запеканки из данного плода.

Жареная мякоть не разрешается для употребления при панкреатите. Вместе с медом тыква способна проводить важнейшие работы, направленные на ликвидацию камней в желчном пузыре. Масло в допустимых дозах также оказывает положительное влияние на печень и желчевыводящие пути.

Польза  тыквы для детей

Педиатры рекомендуют вводить в детское меню тыкву, ведь она обладает удивительными свойствами. Детям с запорами и другими проблемами функционирования ЖКТ настоятельно рекомендуют употреблять соки и яства из данного плода, поскольку внушительный запас клетчатки и специальных аминокислот способен улучшить состояние малыша.

В случае, если ребенок не оценил вкус главного компонента, рекомендуется добавить в напитки и пюре ложечку меда, который улучшит специфический вкус блюда. Данный прием также поможет отрегулировать состояние нервной системы малыша, улучшить его настроение, концентрацию и сон. Масло в допустимых количествах сможет стать отличным средством против гельминтов, однако давать его можно детям от одного года.

Часто болеющим деткам тыква помогает пополнить запас витаминов и минералов в организме. Ведь она активирует резервы организма, улучшает защитные силы, и, следовательно, повышает способность организма противостоять различным заболеваниям. Это особенно актуально в зимний период во время распространения вирусов и инфекции, а также весной, когда у людей нередки признаки авитаминоза.

Подводя итог написанного о пользе и вреда тыквы для организма, важно отметить невысокую калорийность данного продукта: на 1 кг овоща насчитывается всего 230 калорий. Благодаря этому тыква является одним из лучших продуктов, рекомендуемых для процесса похудения. Однако, семечки и масло обладают внушительной калорийностью. К слову, приготовление тыквы (пар, запекание) позволяет снизить калорийность тыквы примерно на сто единиц.

Сырая или обработанная: какая тыква наиболее полезна?

Безусловно, данный продукт является кладезем полезнейших веществ в необработанном варианте. Именно так многие люди его и едят, однако перед употреблением нужно убедиться в спелости овоща. Иначе тыква окажет не пользу, а вред для организма.

Сырой плод является достаточно жестким, малыши и люди в возрасте вряд ли смогут его есть. В таком случае рекомендуется термически обрабатывать плод. Несмотря на то, что обработанный овощ утрачивает некоторую долю витаминов, в таком виде он способен бороться с вредными веществами в организме.

Влияние тыквенных семечек на организм

Польза семечек тыквы обуславливается их способностью избавлять кишечник от разнообразных паразитов: для этого съедается примерно 1/2 стакана семечек. Для мужчин семена также важны, ведь они способствуют повышению потенции и предотвращению возникновения мужских заболеваний, например, патологии простаты.

Наиболее важным свойством овоща для мужчин является способность ускорять производство тестостерона, влияющего на мужское здоровье. Беременные женщины употребляют сырой или приготовленный продукт для ослабления признаков токсикоза.

Лучшим решением является поедание семечек в сыром, а не термически обработанном виде: так свойства семян сохраняются, а не уничтожаются под влиянием тепла.

Польза семечек тыквы для работы почек нередко упирается в создание специального молочка. Для этого ложка семян растирается в порошок. Во время растирания в порошок необходимо подливать воду. Далее смесь процеживается и употреблять ее нужно по ложечке два раза в день. Похожим способом изготавливается специальный чай, улучшающий выделительные способности почек.

Польза и вред тыквенного сока

Сок тыквы позволяет улучшить обмен веществ, приводит в норму состояние желудочно-кишечного тракта, улучшает периферическое кровообращение и предотвращает появление холестериновых бляшек на стенках сосудов.

Минеральные вещества в соке способствуют укреплению миокарда, а также нормализации функционирования нервной системы. Благодаря этому значительно повышается настроение, устраняется бессонница: половина стакана сока с ложечкой меда сможет укрепить ваш сон за несколько часов до отхода в кровать.

Напиток эффективно устраняет заболевания почек и мочевого пузыря, а также эффективно борется с ожирением. Нельзя забывать о способности напитка снижать уровень сахара в крови благодаря выработке натурального инсулина. Мужчины должны пристраститься к данному напитку благодаря его свойству улучшать состояние потенции.

Напиток противопоказан людям с низкой секрецией желудочного сока, наличием воспаления желудка и кишечника, а также в случае диареи.

Тыквенное масло: польза, вред, правила приема

Масло в данном случае представляет собой мякоть тыквенных семечек, содержащую не менее пятидесяти полезных витаминов и микроэлементов, комплексно воздействующих на организм.

Масло эффективно устраняет:

• Высокую секрецию желудочного сока;
• Наличие гельминтов;
• Ощущения тяжести в области желудка;
• Болезни печени;
• Ожирение.

Для устранения ожирения масло употребляется трижды в день по чайной ложечке. За все время следует выпить не более пятисот миллилитров продукта. В весеннее и зимнее время человеческий организм проходит настоящее испытание, поскольку витаминные и минеральные ресурсы организма истощаются из-за суровых климатических условий.

В такой период врачи рекомендуют употреблять по чайной ложечке масла для укрепления защитных сил организма. Также его можно закапывать в носовые ходы при насморке, в горло при ангине, а также растирать грудь. В косметологии данный продукт нашел широкое применение, так как высокое содержание антиоксидантов обуславливают высокую пользу тыквы для состояния кожи и волос.

Пять вкусных и полезных рецептов из тыквы

В пищу употребляются все части плода кроме кожуры, так как она слишком жесткая. Для начала важно правильно подобрать продукт: он должен весить около пяти килограмм и обладать коричным «хвостиком». На поверхности плода не должно быть дефектов.

Данный продукт готовится и как овощ, и как фрукт. Чаще всего кулинары создают настоящие шедевры в виде супов, пюре, каш и десертов. Итак, приведем топ 5 вкусных блюд, вмещающих пользу тыквы и ее непревзойденный вкус.

Вкусный рецепт каши

Подготовьте:

• Полкило мякоти плода;
• яблочко;
• молоко;
• любую крупу;
• специи.

Сырую тыкву нарежьте кубиками вместе с фруктом. Проваривайте крупу на молоке в течение 20 минут, сверху насыпьте подготовленные кубики. Добавьте в кашу специи и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Аппетитный салат

Подготовьте:

• 200 грамм сырой мякоти;
• четыре яблочка;
• лимон;
• грецкие орешки.

Пропустите плоды через терку. В измельченную смесь добавьте цедру цитруса, сверху добавьте немного сока лимона и меда. Конечный продукт следует украсить орешками.

Вкуснейший суп

Польза тыквы для здоровья колоссальна, однако нельзя забывать о ее вкусе! Нежнейший супчик станет украшением любого стола. Для его создания подготовьте:

• Кило сырой мякоти;
• головку лука;
• зубчики чеснока;
• пять ложек куриного бульона;
• зелень и приправы.

Овощ необходимо измельчить и слегка прожарить. Далее нужно добавить к нему луковицу, зубки чеснока и ложку бульона. После этого добавляются специи, жидкость проваривается на слабом газу и в конечном итоге измельчается до состояния кашицы.

Нежные оладьи

Пользу тыква для организма может принести в форме сочных и воздушных оладий. Для их создания приобретите:

• 250 грамм основного компонента;
• яйцо;
• ложку кефира;
• пять ложек муки;
• специи.

Главный ингредиент нужно пропустить через терку. Остальные ингредиенты смешать и подготовить тесто. Оно должно быть достаточно густым для помещения на сковородку. Дальше тесто обжаривается с обеих сторон и подается на стол вместе с ложечкой сметаны.

Суфле для гурманов

Для создания нежнейшего суфле нужно приобрести:

• 200 грамм сырой мякоти;
• две ложки муки;
• два яйца;
• сахарный песок и масло.

Сырую мякоть измельчить массивными кубами и проваривать 10 минут. Яичные белки взбивать до появления пенки. Желтки нужно протереть сахарным песком, далее следует смять главный компонент до состояния кашицы и внести в него подготовленные смеси. Белки аккуратно выложить, запекать полчаса при 190 градусах. Суфле подается с повидлом.

Вред овоща. Кому нельзя есть тыкву?

Тыква — замечательный овощ с множеством положительных свойств. Она является ценным источником витаминов, микро и макроэлементов, антиоксидантов и других полезных веществ. Поэтому тыква так полезна для организма.

Но чрезмерное употребление любого продукта может нанести вред здоровью человека, и ярко-оранжевый овощ не исключение. Чрезмерное употребление тыквы приводит к массе нежелательных последствий. Давайте узнаем об основных неприятных эффектах, к которым может привести злоупотребление продуктом.

Увеличение массы тела

Регулярное употребление оранжевого овоща полезно для тех, которые хотят избавиться от ненужных килограммов. Объясняется это невысокой энергетической ценностью: в ста граммах продукта содержится всего 26 ккал. Это означает, что если использовать его в свежем виде, вы не нанесёте вреда организму. Кроме того, тыква богата растительными волокнами, а значит надолго сохраняет чувство сытости.

Несмотря на то, что когда заходит разговор о диетах, тыква проявляет себя с лучшей стороны, важно знать — использовать её следует только в свежем виде, а не в виде овощных коктейлей. Объясняется это тем, что для приготовления напитков используется сахар и не полезные, «пустые» калории. Поэтому употребление напитков приводит к обратному результату — к имеющимся лишним килограммам прилипнет парочка «друзей». Поэтому, если вы хотите начинать день с вкусного питательного смузи убедитесь, что в его составе не содержится лишних ингредиентов.

Кроме того, семечки, считающиеся полезными для организма человека, также могут стать причиной увеличения массы тела. Объясняется это высокой калорийностью продукта: в 100 граммах тыквенных семечек содержится 450 ккал.

Опасность для пищеварительной системы

Регулярное, но умеренное употребление продукта полезно для желудочно-кишечного тракта, он помогает поддерживать здоровое состояние пищеварительной системы. Благотворный эффект объясняется питательными веществами, растительными волокнами, витаминами и минералами, входящими в его состав. Так, пищевые волокна помогают в очищении организма. Они оказывают лёгкий слабительный эффект, что приводит к нормализации работы кишечника.

Поэтому продукт не только помогает справиться с запорами, но и препятствует вздутию живота, болезненных ощущений, расстройств ЖКТ и других негативных эффектов. Но несмотря на то, что растительные волокна наделяют тыкву полезными свойствами, не нужно ею злоупотреблять, так как введение большого количества приведёт к негативным последствиям.

Основной негативный эффект от переедания — мальабсорбация. Проявляется это болями в животе, нарушением частоты сердечных сокращений, вздутием кишечника, обильным газообразованием.

Развитие гипогликемии

В ходе многочисленных исследований было выявлено, что регулярное использование в рационе разумного количества овоща полезно для больных сахарным диабетом. Объясняется это невысоким содержанием углеводов. Кроме того, он помогает снизить скорость всасывания сахара, что позволяет контролировать заболевание.

Хотя продукт эффективен при терапии диабета, не нужно им злоупотреблять. Так как используя большое количество, вы рискуете уменьшить уровень углеводов до критической отметки, что приводит к развитию гипогликемии.

Гипогликемия — патология, при котором количество сахара снижается до опасного состояния. Симптомами заболевания являются: бледность кожных покровов, снижение остроты зрения, головокружение, учащённое сердцебиение, постоянное чувство голода, обильное потоотделение и прочие признаки.

А если вы проходите терапию заболевания, принимаете прописанные лекарственные препараты, использование тыквы может привести к нарушению лечения. Поэтому, перед тем, как вводить продукт в рацион, нужно проконсультироваться со специалистом.

Развитие гипотонии

Специалисты установили, что частое употребление оранжевого овоща способствует снижению артериального давления. Он помогает удерживать давление в пределах нормы, снижает риск развития гипертонии. Объясняется это калием, входящим в состав полезного овоща.

Несмотря на это, использовать продукт нужно в разумных дозировках. Это связано с тем, что введение в рацион большого количества приводит к возникновению гипотонии.

Гипотония — патологическое состояние, при котором артериальное давление понижается до критических значений. Признаками заболевания являются: ухудшение зрения, головокружение, липкость кожных покровов, вялость, усталость, депрессия.

Особенно осторожным нужно быть, если вы проходите лечение от гипертонии, используете необходимые медицинские препараты. Поэтому перед употреблением, следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Вред от употребления антиоксидантов

Тыква — ценный источник различных микроэлементов, например, антиоксидантов. Эти полезные вещества помогают бороться со свободными радикалами, не давая им окислять клетки организма. Поэтому овощ не только снижает риск развития онкологических заболеваний, но и способствует выработке коллагена, который улучшает состояние кожных покровов, волос, мышц, ногтей и других систем организма.

Несмотря на оказываемый положительный эффект, большое количество антиоксидантов может привести к негативным последствиям. Так, при большой дозировке они могут оказать противоположный эффект, например, поспособствовать развитию раковых клеток.

Аллергия

При употреблении любого продукта, нужно помнить об индивидуальных особенностях организма, ведь многие овощи и фрукты являются сильными аллергенами, к ним относится и тыква. Если у вас есть противопоказания к использованию продукта, не стоит вводить его в свой рацион. В противном случае можете столкнуться с рядом негативных последствий: покраснение, зуд кожных покровов, крапивница, одышка, отёк гортани.

Тыква — вкусный и полезный продукт. Если вы будете регулярно её употреблять, то наполните организм питательными веществами, клетчаткой, витаминами, антиоксидантами. Главное — нужно соблюдать меру. Ведь даже такой безобидный на первый взгляд овощ, как тыква, может стать источником патологических изменений в организме.

Заключение

Тыква является плодом, обладающим массой великолепных качеств. Недорогой, но универсальный продукт является важным предметом в кулинарии, однако наиболее важной ролью тыквы является комплексное воздействие на здоровье. Уникальные характеристики плода существенно подавляют возможные негативные последствия его поедания.

Однако в любом случае необходимо ознакомиться с такими тонкостями, как польза и вред семечек тыквы, характеристики масел и мягкой части плода. Наша статья должна помочь максимально просветиться в этом вопросе и решить для себя, нужно вводить данный плод в свое меню, или же нет.

Витамины

Витамины	Количество	Норма
Витамин А	532 мкг	900 мкг
альфа Каротин	834 мкг	~
бета Каротин	4.226 мг	5 мг
бета Криптоксантин	3471 мкг	~
Лютеин	1014 мкг	~
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг
Витамин В2	0.02 мг	1.8 мг
Витамин В4	8.2 мг	500 мг
Витамин В5	0.4 мг	5 мг
Витамин В6	0.154 мг	2 мг
Витамин В9	27 мкг	400 мкг
Витамин С	21 мг	90 мг
Витамин Е	1.44 мг	15 мг
Витамин Н	0.4 мкг	50 мкг
Витамин К	1.1 мкг	120 мкг
Витамин РР	1.2 мг	20 мг