Горох – однолетнее растение, которое относится к семейству бобовых. Оно берет свое начало на Востоке – там его начали выращивать еще до нашей эры. Спустя некоторое время, культура распространилась по всему миру – выращивалась на всем Востоке, дошла до Европы и Африки. Позже всех о полезном горохе узнала Северная Америка – семена были привезены туда только в 17 веке.
Почему мы столько лет продолжаем выращивать эту культуру? Она благотворно влияет на деятельность организма, выводит шлаки и токсины. В данной статье вы познакомитесь с правилами выбора семян, их посадки в грунт и дальнейшего ухода за растением.
Как выбрать время для посадки в зависимости от региона?
Горох – известное растение семейства бобовых, семян которого хватает на 1 год. Один стебель культуры может достигать 2-3 метров. В этом случае растениям нужна поддержка, и горох сохраняет устойчивость с помощью усиков на конце листьев.
Горох не только приносит вкусные и полезные плоды, но и помогает расти другим культурам: обогащает землю азотными соединениями. Это происходит за счет бактерий, которые живут на корнях гороха. Они выделяют азот, который накапливается в почве.
Культура стойко выносит холод, даже если почва почти не прогревается после зимы (в зависимости от сорта температура при посадке варьируется от 1 до 4 градусов по Цельсию). Гладкозерные сорта самые стойкие – они не боятся даже весенних холодов, поэтому их высаживают, когда сойдет зимний снег. Разумеется, почва должна просохнуть. Другой вид сорта – мозговой, больше любит тепло. Для его посадки подойдет середина весны.
Разумеется, настоящая весна в разных частях страны приходит в разное время. В теплых южных частях почва будет готова к началу апреля. В более холодных регионах (Центральная часть России) приступать к работам советуют только в конце апреля. Но погода преподносит нам сюрпризы, и иногда весна выдается очень теплой – тогда ориентируемся на сход снега.
В наиболее суровых регионах – Сибири и Урале график посадки отстает на 2 недели. Горох нельзя садить позже начала лета. И даже если вы посадили его уже в теплое время, растению нужно много воды и удобрений. Если горох не посажен после начала лета, садить его уже нет смысла – оставьте семена на следующий год. Культуру выращивают и в теплице – тогда семена высаживают на 3 недели раньше.
Виды сортов гороха
Выделяют два вида сортов горошин, пригодных для посадки в огороде:
- Сахарный вид. Такие сорта очень сладкие, подходят для легких летних салатов. Кусты сахарных сортов достигают 3 метров. В пищу употребляют даже створки от горошин. Обычно весь урожай вида употребляют в пищу еще летом или ранней осенью.
- Лущильный вид. Сорта произрастают небольшими кустиками. У них в пищу пригодны только горошины, которые также отличаются сладким вкусом. Эти сорта долго хранятся и подходят для консервации. Горошины чаще всего не консервируют отдельно, а добавляют к другим овощам.
Этапы подготовки семян перед посадкой
Обычно семена для выращивания оставляют с прошлых лет. Если горох первый раз выращивается у вас в огороде, в магазине выбирайте любые сорта, кроме гибридов F1. Такие виды быстро теряют свои полезные свойства, становятся нерентабельными уже во второй год. И собирать такие семена с грядки осенью тоже не нужно. Семена можно садить в грунт и без всякой обработки, но тогда они будут уязвимы для болезней и вредителей. Обрабатывают горох перед посадкой в несколько этапов.
Выявляем поврежденные семена
Горох в магазине тоже может иметь брак. Рекомендуется покупать семена только в проверенных агрономических магазинах. Эти семена прошли все этапы проверки. Мы можем проверить семена на повреждения только визуально. Внимательно рассматриваем экземпляры: нет ли на них черных пятен, вмятин, следов от повреждения насекомыми или болезными, проверяем размер. Такую же процедуру проводим и с семенами, которые были собраны на грядке в прошлом году.
Если семян очень много, используем соленую воду. В такой воде хорошие экземпляры пойдут ко дну, а бесполезные – всплывут. После этой процедуры хорошие семена нужно промыть проточной водой и тщательно высушить.
Проверяем их на всхожесть
Семечки, собранные с вашего огорода, можно хранить не более 6 лет. Но даже более молодые семечки могут потерять свои свойства и не взойти на грядке. Поэтому садоводы проверяют семечки на всхожесть. Эта процедура называется замачиванием. Семена оставляются в воде на несколько дней. Дальше с помощью марли каждый день проверяем семечки на всхожесть. Не все семена пройдут проверку, но партия считается хорошей, если больше половины семечек способны взойти.
Замачивание гороха: можно или нет?
Замачивание горошин перед посадкой – спорная процедура. Многие агрономы говорят о том, что процедура не ускорит сбор урожая. При замачивании в семечках начинает проклевываться стебель, и нужно очень аккуратно высаживать растение, в открытый грунт. На этом этапе многие садоводы повреждают культуру, и она уже не сможет принести богатый урожай.
«Не забывайте, что горох любит холодную почву. Но его семена защищены от холода плотными слоями, а маленький стебель ничего не спасет от холода, и он просто замерзнет. Семечко в холодной почве развивается, а с более высокой температурой начинает расти».
Замочить семена и не бояться холодов можно в том случае, если ранние сроки посадки уже упущены, и земля достаточно прогрелась для маленьких стеблей. Но и тогда стоит провести замачивание не на два дня, а на один (часто менять воду у семечек). После замачивания в течение 24 часов, даем семечкам высохнуть в марле в теплом месте. Всхожесть семян увеличит и теплый борный раствор (2 г на 10 литров воды). Семечки держим в нем не более 10 минут. Также, не забываем об аккуратности посадки в открытый грунт.
Место посадки культуры
Семечкам нужен свет и тепло, свобода от сорняков. Поэтому выбираем просторное и светлое место в огороде. Хорошей соседкой для гороха является яблоня, желательно молодая. У старых яблонь большая и ветвистая крона, поэтому она будет поглощать все солнечные лучи. У молодой яблони мало веток, и гороху солнечных лучей будет достаточно для роста и развития. Молодой яблоне нужны азотные соединения для хорошего роста, а бактерии на горохе как раз вырабатывают много азота.
На огороде растения от года к году перемещаются в разные места. Какие предшественники благотворно повлияют на горошины? Горох хорошо всходит в почве после картошки, огурцов или капусты. Важна подготовка почвы осенью – ее удобряют фосфатными, калийными соединениями и перегноем. Весной взойти растению поможет зола. Используйте для удобрения культуры только перепревший навоз – он помогает развиваться плодам, а не непригодным в пищу стеблям и листьям.
Важно обеспечить гороху защиту от ветра, так как его стебли вырастают вверх на 2-3 метра, и в ветреную погоду могут просто упасть и сломаться. Тогда весь урожай погибнет. Поэтому горох советуют садить рядом с высокими, но не ветвистыми деревьями, чтобы они давали растению доступ к солнцу. Внимательно изучите почву для гороха – она не должна быть близко к грунтовым водам, так как растения имеют корни длиной в 1 метр.
Какие соседи благотворно повлияют на растение? Вырасти гороху поможет зелень (петрушка, укроп) и некоторые овощи (баклажаны, морковь, картофель и другие).
Посев гороха в открытый грунт
После всех подготовительных процедур: визуального отбора семечек, проверки на всхожесть и правильного выбора места посадки можно высаживать семена гороха. При высаживании также следует познакомиться с правилами. Если не соблюдать все рекомендации, то процесс набухания и прорастания семечек затянется, и культура может не взойти. Если вы не собираетесь садить все семечки, выберете самые крупные и гладкие, без повреждений и пятен. Такие экземпляры быстро дадут желаемые росточки.
На 1 метр посадки приходится около 100 семечек. Глубина посадки варьируется от 5 до 10 сантиметров (борозду проделываем тяпкой). Такая борозда должна быть широкой – около 20 сантиметров. Расстояние между семечками – 5-7 сантиметров. После посадки почву нужно утрамбовать и полить. Когда ждать первых росточков? Они появляются через 1-2 недели. Если они не появились после 16 дней, скорее всего, горох не взойдет.
Как правильно ухаживать за культурой после посадки?
Горошины не требуют особого ухода после посадки. Нужно только придерживаться некоторых правил.
Защита. Кто вредит гороху? Обычно на него покушаются птицы, болезни или насекомые. Про борьбу с последними вы узнаете в следующем пункте статьи, а вот борьба с птицами не займет много времени. В этом поможет рыболовная сеть. Ее мелкое плетение не повредит развитию культуры, будет пропускать свет, солнечное тепло, позволит поливать ее. С такой сетью животные и птицы не доберутся до ее листьев и стебельков. Кроме того, такая сеть защитит плоды от птиц, которые очень любят полакомиться молодыми горошинами.
Полив. Горох всегда должен быть снабжен водой, не случайно его корни так глубоко вырастают в почве. Корни растения достигают 1 метра в длину, отличаются ветвистостью. Полезные бактерии выбирают их как место для жизни. Но воды из грунта недостаточно – садоводы сами часто должны поливать растение. Ему нужен полив каждую неделю до появления первых цветков, а после начала цветения воды нужно в два раза больше – теперь поливаем горошины два раза в неделю. Объем воды начинается от 10 литров, и зависит от площади посадки. Горох растет на солнце, оно сушит листья и стебли, и вода просто необходима для правильного роста и развития культуры.
Подкормка. Кормление растений разными удобрениями также важно, как своевременный полив. Хорошо для такого удобрения подойдет перегной или компост. Удобрять растение следует не чаще, чем раз в неделю. Культура, удобряемая полезными составами, быстрее принесет хороший урожай. Плоды будут насыщенными и сочными. Рекомендуется удобрять как растущую культуру, так и почву перед посадкой и после сбора урожая, то есть осенью.
Прополка. Гороху вредят не только птицы, болезни и насекомые, но и другие растения, питающиеся за счет богатой корневой системы. Поэтому удаляем сорняки, не позволяем им разрастаться возле культуры. Такая бесполезная трава часто вызывает болезни. Опрыскивания помогут защитить горох от вредных сорняков. Рыхление поможет гороху насытиться полезными элементами и развиваться лучше, чем сорняки вокруг.
Опора. Как растет горох? Своими стеблями он поднимается над уровнем грунта на целых 3 метра. Разумеется, такому высокому растению необходимо помогать держаться вертикально, так как его стебель не такой мощный, как стволы деревьев. Садоводы обычно подвязывают горох к прочным палкам, которые не дадут гороху упасть. Подвязывать можно обычными тканевыми тряпочками. Подпорки нужны не всем сортам – некоторые из них растут кустами и вполне могут держаться без помощи.
Болезни и вредители гороха
Одним из главных вредителей культуры считается мучнистая роса. Основные симптомы болезни:
- белый налет на стеблях и листьях;
- медленный рост;
- испорченный урожай.
Как садоводы борются с врагом? От мучнистой росы помогают опрыскивания настойкой осота. Из листьев растения готовим ее таким образом: берем 10 литров воды и 400 г листьев, такой раствор настаивается около 10 часов. Такую обработку проводят каждую неделю, до исчезновения вредителя.
Гороху вредят и некоторые насекомые, например, листовертка или плодоножка гороховая. Гусеницы также любят это растение. Место, куда обычно высаживают культуру – открытый грунт, а там гусеницы проводят холодную зиму. Весной насекомые просыпаются, и продолжают размножаться, откладывая яйца. Когда личинки вырастают, они питаются стеблями, листьями и плодами гороха, разумеется, ухудшая ваш урожай. Чтобы гусеницы не вредили растению, перекопайте место посадки осенью. Если насекомые все же вредят культуре весной или летом, помогут листья табака, томатов, лопуха и некоторых других растений, настоянные в воде.
У гороха есть персональные вредители, которые питаются только им – это гороховые плодожорки. Они зимуют в почве, а когда растение цветет, из коконов насекомых появляются бабочки, которые откладывают свое потомство на листьях гороха. Самая лакомая часть растения для этих бабочек – плоды. Чтобы побороть вредителей, используйте настой чеснока (достаточно 30 г на 10 литров воды). Такой настой готовится сутки, а позже садоводы опрыскивают им все растение. Опрыскивание можно проводить несколько раз за сезон – оно никак не вредит гороху, но отпугивает бабочек – вредителей.
Заключение
Почему важно выращивать горох на грядках? Бобовые богаты белком, который легко усваивается в организме, в отличие от мясного. В этом им помогают аминокислоты (в горохе их содержится несколько видов). Из всего ряда бобовых культур именно горох содержит самое большое количество белковых соединений. Кроме того, горох прост в выращивании и приносит много плодов, поэтому именно эту бобовую культуру садоводы любят выращивать на грядках.
Имея свойства, присущие мясу, горошины, как и любые растения, богаты клетчаткой. Она помогает пище быстро перевариваться и усваиваться. Также она помогает выводить вредные вещества из пищеварительной системы, улучшает микрофлору. Горох – незаменимое растение на вашем огороде!