Как укрывать на зиму виноград в Сибири

Как укрывать на зиму виноград в Сибири

Как укрывать на зиму виноград в Сибири
0
185
26 октября 2020

Сибирские зимы не оставляют виноградарям выбора. Если в будущем году планируется получить хороший урожай, уже осенью текущего года придется позаботиться об укрытии виноградных лоз от мороза. Некоторые сорта не нуждаются в укрытии, но их немного, поэтому о способах зимовки винограда все же лучше узнать заранее.

Подготовка к укрытию

В Сибири короткое лето и продолжительная зима, поэтому нет ничего удивительного в раннем укрытии всех культур, остающихся зимовать на улице, в том числе и виноградной лозы. Виноград в Сибири растет зимостойким, ему не страшны многие популярные вредители и болезни, даже тля и та обходит большинство сортов, выращиваемых в столь суровых условиях, стороной. Но не укрывать все же нельзя, поэтому о способах подготовки к зиме, а также методах и материалах для укрытия должен знать каждый садовод.

Полив

Полив винограда осенью

После сбора урожая виноградную лозу обильно поливают. Влага сделает ее ветви более гибкими, не позволит им сломаться или повредиться в процессе осуществления укрывных работ. Последний полив перед зимовкой производят в конце августа или в начале сентября. Внимательно при этом следят за погодой, если лето и осень выдались дождливыми, то в дополнительной влаге виноград не нуждается. В сухую погоду под каждую лозу выливают по 10-15 л воды. При переливе кустарник может:

  • загнить или заболеть;
  • пустить молодую поросль, что в конце сезона нежелательно.

Важно! Поливать нужно единожды. Сухая лоза быстрее одеревенеет и перейдет в состояние покоя. Если осенью увлажнять почву постоянно, то виноград рискует погибнуть при первых же заморозках. Для скорейшего одревеснения лозы листья опрыскивают раствором абсцизовой кислоты.

Обрезка

Обрезка винограда осенью

Обрезка осуществляется после сбрасывания лозой всех листьев. Обычно это происходит ближе к середине сентября. С внесением удобрений не спешат, ранняя подкормка влияет на пластичность, при укладке в траншею ветви могут сломаться. Осенью ветви и без того ломкие, не нужно усугублять ситуацию.

Во время обрезки удаляют лишние стебли, оставив не более 30% глазков на побегах (про запас на случай, если основные ветви замерзнут или их повредят грызуны). При этом молодняк удаляется полностью и без остатка, весной они могут стать источником распространения инфекции. Срезать молодую поросль придется ежегодно, начиная с третьего года жизни лозы. Побеги прошлого года удаляют на 60-90%.

Подкормка

Подкормка винограда осенью

В качестве осенней подкормки используют смесь из суперфосфата ( 50 г ), калийного удобрения ( 30 г ) и чернозема ( 1 кг ). Удобрения вносятся 1 раз в 3 года. Этого достаточно для поддержания урожайности и увеличения степени защиты виноградной лозы от вредителей. Также ежегодно можно использовать исключительно калийные и фосфорные удобрения, по 20 г и 10 г на 10 л воды соответственно.

Воду для полива разбавляют раствором из марганцовки, молибденовокислого аммония и борной кислоты. На каждые 10 л воды необходимо 15 г вещества.

Перед самой зимовкой лозы обрабатывают железным купоросом. Оставшиеся листья обязательно обрывают. Как и молодые стебли, они являются источником распространения грибковых заболеваний, служат укрытием для вредителей.

Время и температура

После проведения подготовительных работ приступают к закаливанию винограда. Для этого виноградную лозу опускают в вырытые в земле траншеи, но не укрывают на ночь, ожидая, когда ночная температура воздуха опустится ниже — 10 градусов Цельсия. Как только это происходит, начинают укрывать лозу на ночь, раскрывая ее днем, при условии, что дневная температура воздуха подымается выше 0 градусов Цельсия, светит солнце или наблюдается повышенная влажность.

Время укрытия зависит от региона и даже от конкретного места произрастания винограда. Чаще всего именно в Сибири лозы укрывают уже в начале октября, но если стоит теплая и жаркая осень, то с защитой от холодов стоит подождать.

Виды укрывного материала и способы укрытия

Способ укрытия зависит от используемого укрывного материала. Так, если под рукой нет шифера, досок или специальной ткани, осуществляют полное укрытие снегом или валежником, также лозу можно опустить в траншею или прикопать у штамба.

Полностью виноградную лозу укрывают только при условии регулярного падения температуры воздуха зимой до – 20 градусов Цельсия. При такой низкой температуре могут легко замерзнуть не только молодые деревца, но и старая, хорошо укоренившаяся поросль.

Снег

Укрытие винограда снегом

В качестве естественного барьера между холодом и виноградными кустами выступает снег. Осенью вокруг куста выкапывают небольшую лунку. С наступлением морозов лозу пригибают к земле, укладывая в углубление и прижимая к земле при помощи проволоки. Виноград присыпают выпавшим снегом. Чем сильнее морозы, тем больше снега насыпают на куст. Каждый сантиметр снега прибавляет не менее 1 градуса тепла.

Лапник и листья, солома, тростник

Укрытие винограда еловым лапником

В качестве укрытия используют еловые и сосновые лапы, опавшие листья. При этом дожидаться выпадения снега нет необходимости, защитный барьер делают с осени, освобождая лозу из-под листьев и веток только ближе к началу марта.

Не менее хорошо сохраняют тепло солома и тростник, поэтому ими также укрывают виноградные кусты. Но такое укрытие не всегда безопасно, поскольку и солома, и тростник хорошо впитывают влагу, препятствуют свободной вентиляции воздуха, если на улице потеплеет, лоза может запреть и погибнуть. С первыми проблесками весеннего солнца от такого укрытия стараются избавиться.

Земля

Укрытие винограда землей

Подходит для виноградных лоз, высаженных рядами. Вдоль каждого такого ряда выкапывают траншею, глубиной в 25-30 см, размещают в ней свернутые тугим клубком ветви и присыпают землей. Высота земляного холма не должна превышать 10-20 см. Чтобы предотвратить прелость растения, необходимо сделать в земле вытяжку, используя для этой цели металлическую или пластиковую трубку, воткнутую в холмик, под которым прячется виноград.

Сухое укрытие

Укрытие винограда осенью

Для сухого укрытия садоводу понадобится нетканый материал и рубероид, веревка, лопата, земля. Сама процедура выглядит следующим образом:

  • куст окучивается взятой извне землей (если землю забрать из-пол корня, лоза может заболеть, из-за повреждения лопатой корневой системы);
  • ветви собирают в один пучок и обязывают веревкой так, чтобы ни одна из них не выбивалась из общей массы;
  • получившийся кокон обматывают нетканым материалом и рубероидом.

Лозу укладывают на деревянные чурки или деревянные ящики с низкими бортами. В верхушке кокона оставляют отдушину, позволяющую свежему воздуху свободно циркулировать между ветвями.

Утепленная траншея

Укрытие винограда осенью

Если виноград высажен в траншею, то процесс утепления его корней и хрупких лоз упрощается в несколько раз. В качестве укрывного материала используют спанбонд или агроспан, доски. Ветви связывают друг с другом, обматывают спанбондом и укладывают на дно траншеи. Поверх этой конструкции кладут доски, оставив небольшие щели для вентиляции. Если зима грозит быть морозной и бесснежной поверх досок крадут полипропиленовые мешки или пенопласт, а также рубероид или шифер. По бокам оставляют щели для циркуляции воздуха. При понижении температуры воздуха до -20-25 градусов Цельсия, щели прикрывают снегом или ветошью.

Дополнительно на импровизированное хранилище лозы накидывают снега, сухих листьев или соломы. Лишним подобное действие не будет, зимы в Сибири непредсказуемые, не стоит рисковать, если можно такого риска избежать.

Частичное укрытие

При частичном укрытии, использующемся в основном в отношении зимостойких сортов:

  • лозы пригибаются к земле, предварительно сняв с опоры;
  • прикрывают образовавшийся кокон из веток агроволокном.

Удобство этого метода заключается в его простоте и удобстве. Как только потеплеет агроволокно можно без труда снять и выпрямить виноград, вновь привязав его к опоре. Кроме того, использующийся для укрытия материал не позволяет воздуху застаиваться внутри конструкции, что положительно отражается на состоянии винограда, скорости его восстановления после зимнего покоя.

Околоштамбовое прикапывание

Фактически это разновидность полного укрытия. Применяется относительно молодых растений в возрасте до 1 года. Ветки снимают с опоры, скручивают между собой и опускают к основанию штамба. После этого их присыпают землей. Для старых растений этот способ зимовки не подходит. Ветви у них менее гибкие, лозу можно легко сломать или повредить, из-за чего растение начнет болеть.

Устойчивые сорта

Степень устойчивости к морозам Уровень повреждения
При замораживании в морозильной камере Выдерживает понижение температуры до -11 градусов Цельсия
При понижении температуры в суровую зиму Не повреждается

Практически устойчивые

Степень устойчивости к морозам Уровень повреждения
При замораживании в морозильной камере Замерзает при -10 градусах Цельсия
При понижении температуры в суровую зиму Промерзает на глубине в 25 см

Сравнительно устойчивые

Степень устойчивости к морозам Уровень повреждения
При замораживании в морозильной камере Повреждается при -8 градусах Цельсия
При понижении температуры в суровую зиму Повреждается до глубины в 35 см

Со слабой устойчивостью

Степень устойчивости к морозам Уровень повреждения
При замораживании в морозильной камере Значительные повреждения уже при -7 градусах Цельсия
При понижении температуры в суровую зиму Повреждается до 45 см корневой системы

Не устойчивые сорта

Степень устойчивости к морозам Уровень повреждения
При замораживании в морозильной камере Гибель наступает при -5-6 градусах Цельсия
При понижении температуры в суровую зиму Повреждается на глубине 55-70 см

Зимостойкие сорта винограда, не нуждающиеся в укрытии

Суровая зима не всегда так страшна для винограда, как это кажется. Специально для Сибири были созданы зимостойкие сорта виноградных лоз, способные выдерживать понижение температуры воздуха до — 40 градусов Цельсия. Такие морозы даже для Сибири являются редкостью, потому садоводы могут не беспокоиться о будущем урожае и отложить все работы в саду до весны. Морозоустойчивыми считаются:

  1. Амурский сорт винограда. Вьющееся растение при наличии опоры вытягивается на высоту в 30 метров, выдерживает понижение температуры воздуха до -40 градусов Цельсия, не болеет после пересадки и легко размножается черенками. Ягоды черные с синеватым восковым налетом, мякоть зеленая. Созревает в сентябре, с 1 гектара собирают до 8 тонн винограда.
  2. Аметистовый. Выдерживает понижение температуры воздуха до – 36 градусов Цельсия. Столовый сорт, позволяющий собирать от 10 кг винограда с куста. Лоза быстро восстанавливается после повреждения ее морозами, устойчива к болезням и вредителям. Ягоды темно-лиловые, почти фиолетовые, гроздья цилиндрические, созревают в конце августа.

Также не укрывным способом выращиваются:

  • Загадка Шарова;
  • Зилга;
  • Скуинь 675;
  • Таежный;
  • Экспресс;
  • Мускат Катунский.

Все перечисленные сорта зимостойкие, быстро восстанавливаются в случае обморожения при полной сохранности урожайности. На восстановление лозе хватает нескольких недель, после чего она быстро догоняет и даже перегоняет кусты, оказавшиеся неповрежденными.

Еще несколько столетий назад Сибирь являлась для большинства населения России и мира краем медведей, росомах, кедров, непроходимых лесов и болот. Вырастить в условиях продолжительной и крайне суровой зимы что-либо экзотическое, казалось, было нереально. Но благодаря освоению новых технологий и разработке новых сортов растений, сегодня в Сибири выращивают почти все культуры, в том числе и виноградную лозу. При этом некоторые сорта выращиваются без укрытия, хоть для подстраховки местные садоводы все же прибегают к различным ухищрениям. Снег, земля, специальные материалы, рубероид – все это используется для защиты винограда от мороза.

Комментировать
0
185
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях. Подготовка места для хранения Уборка урожая и хранение заготовок на зиму
0 комментариев

Как хранить морковь в погребе зимой. Подготовка погреба к хранению Уборка урожая и хранение заготовок на зиму
0 комментариев

Как хранить георгины зимой в домашних условиях Уборка урожая и хранение заготовок на зиму
0 комментариев

Пересадка смородины осенью на новое место Уборка урожая и хранение заготовок на зиму
0 комментариев