Как часто и каким образом поливают капусту в открытом грунте

Капуста – одна из самых популярных сельскохозяйственных и дачных культур. Выращивают ее не только как продукт питания, но и как вполне лекарственное растение. В ее листьях и соцветиях есть большое количество минералов с витаминами, в том числе необходимая женщинам фолиевая кислота и редкий S-метилметионин, он же витамин U, который борется с язвой желудка и кишечника. Используют ее и наружно. Например, для лечения ран, растяжений и ушибов. А еще есть декоративные сорта капусты, которые просто украшают огород. В уходе она довольно проста, но требует интенсивного полива.

Почему нужно поливать капусту правильно

Это растение можно назвать настоящим водохлебом, ведь корневая система у нее не отличается внушительными размерами, а листья мощные. Воды они отдают много, а корни с задачей восполнения влажности не всегда справляются. Кроме того, корневая система у капусты расположена в верхних слоях земли. Есть у нее еще одна особенность – большая площадь листовых пластин. Влага с них испаряется в большом количестве. И если не восполнить ее жидкостью, движение сока от корней через весь кочан или соцветие может прекратиться. Растение просто не будет получать питательные вещества. Именно поэтому нельзя лениться: поливать это крестоцветное нужно регулярно и правильно.

Как понять, что капуста нуждается в воде

Здесь все просто. Капуста остановилась в росте. Обратите внимание и на листья. Если они висят и выглядят вялыми, растению нужна вода. Совсем плохо, если они лежат на земле.

Несколько важных секретов:

• При поливе важна частота и качество воды, но есть и несколько других тонкостей.
• Если сорт ранний, уровень влажности земли составлять должен минимум 80%. Если поздний, влажность должна быть не меньше 75%. Сортам ранним самый интенсивный полив нужен в июне, поздним – в августе. Во время образования кочанов влажность составлять должна около 90%.
• Почву тоже промачивать надо на правильную глубину. Пока кочаны только формируются, она составлять должна около 30 сантиметров, во время формирования и после этого процесса — до 40 см.
• Важна и продолжительность полива. До того, как образовались кочаны, этот процесс длиться должен 3 часа, во время их формирования – до 2,5.
• Поливается капуста по бороздке и под корни. Но если вы попали на соцветия (кочаны) или листья — ничего страшного.

Кстати, переизбыток воды тоже для капусты не очень полезен. Он может затянуть сроки развития овоща, ухудшает транспортабельные ее качества и негативно влияет на ее лежкость.

Когда и как поливать капусту

Важно знать, когда капусте нужен особенно усиленный полив, а когда его можно и сократить. Тут тоже есть свои закономерности:

• После того, как рассада высажена в открытый грунт, ее сразу нужно полить. Далее нужно переждать пару-тройку суток. Начинать нужно с литра, далее норму нужно увеличивать.
• Во время завязки кочанов и соцветий, когда наиболее активно развивается вегетативная масса и овощ интенсивно растет, полив быть должен особенно интенсивный.
• Если рост прекратился, а кочаны сформировались полностью, полив уменьшаем. Определить этот момент можно по усыханию нижних листовых пластин. Но прекращать полив полностью нельзя. В противном случае кочаны растрескаются.

Перед сбором урожая капусту следует подсушить. Просто прекратить полив. Это нужно для предупреждения загнивания ножки во время зимнего хранения. У сортов летних подсушка длится 14 суток, у зимних — около месяца.

Частота полива

Она зависит от немалого количества факторов. Это и тип почвы, и разновидность капусты, и срок ее созревания. Но есть некоторые закономерности:

• Сорта поздние поливаются сразу после высадки рассады. Далее полить ее нужно через семь дней. Следующие два раза приходятся на период, когда формируется у капусты розетка. Еще два раза нужно дать ей влагу в то время, когда у нее образуется кочан. Еще раз-два следует полить поздний сорт во время технической готовности кочана.
• С ранними сортами ситуация обстоит иначе. Первый раз поливают их через сутки-трое после того, как высадили. Далее не особо смотрим на периоды развития. Просто увлажняем с периодичностью 5-8 суток.
• Если лето слишком жаркое, орошать крестоцветные нужно каждые дня три.
• График орошения зависит и от зоны произрастания капусты. Так, в лесостепи ее поливают раз в 4-5 раз за весь период выращивания, если погода влажная. Если засушливая, орошение необходимо раз 5-6.
• В степной зоне ритм полива слегка меняется. Полить крестоцветное нужно 8-10 раз. Перед кочанообразованием нужно 4-6 эпизодов, после – 4-5.

Время суток

Оно тоже имеет определенное значение. Идеальным временем для полива капусты по умолчанию является раннее утро. Если погодка пасмурная, можно отложить процедуру и на время более позднее, но не позже обеда. Если же вас пугает засуха, а градусник зашкаливает весь день, полить можно и после того, как зашло солнце. Особенно полив после захода солнца актуален, если вы живете в южном и жарком регионе.

Если же регион прохладный, про орошение капусты вечером можно забыть. Нет, это тоже допустимо в особенно жаркие дни, но это запрет на вечерний полив не так категоричен, как в случае с перцем или помидорами.

А вот в полдень орошать капусту нельзя от слова совсем. При сильном солнце вода превратиться может в линзу, а это чревато ожогами. А еще в полдень и в его районе вода испаряется слишком быстро из земли, потому капуста ею насытиться просто не успевает.

Какая нужна вода

Это растение к параметрам воды очень чувствительно. Так, капуста любого вида отличается холодостойкостью. Потому вода вполне может быть холодной. Не ледяной, но все же.

Периода, когда вы только высадили рассаду, это не очень касается. Если погода резко меняется с пасмурной на солнечную, это чревато появлением конденсата и ожогом.

Но оптимальный вариант – вода теплая. Под теплой подразумевается комнатная температура. Подогревать ее особо не надо. Но ванна или бочка стоять должны во дворе. Лучше всего, если находиться она будет на солнце.

Оптимальная температура составлять должна 18-20 градусов выше нуля.

А вот вода ледяная, которую качают непосредственно из скважин, вам точно не подходит.

А вот рН и наличие питательных веществ особого значения не имеет. Но поливать крестоцветное водой из централизованного водопровода (просто из крана) нельзя. Во-первых, это хлор. Во-вторых, температура у нее обычно слишком низкая. Если другого выбора нет, водопроводную воду следует перелить в бочку и выждать около суток: подождать, когда испарится хлор и вырастет температура.

Особенности грунта

Помните, что глины влаге не дают уйти быстро и глубоко. А вот песок не задерживает воду и пропускает ее быстро. Почвоведом вам быть не надо, но с некоторыми особенностями земли можно ознакомиться следующим способом:

• Разминаем в ладонях влажную землю, лепим из нее шарик. Если не получилось, а почва рассыпалась, в ней слишком много песка. Можно добавить чуть-чуть глины, а можно поливать более интенсивно.
• Если шарик удался, но рассыпался после легкого надавливания, то вы имеете дело с суглинками. Поливать такую землю нужно чуть реже.
• Если шарик плотный и крепкий, а еще разминается как пластилин и легко сплющивается, вы имеете дело с землей глинистой. Она тяжелая, воду пропускает плохо.
• Почву глинистую можно облегчить, но в нее добавить нужно торф или песок. Но растет капуста (да и другие овощи) не ней плохо. Поливать глинистую почву нужно чаще, чем другие.

Сколько воды нужно на один качан? Это тоже зависит от сроков созревания, специфики почвы, возраста растения. Но воды должно быть не меньше десяти литров на метр земли.

Особенности полива разных видов капусты

Орошение капусты зависит во многом и от ее разновидности, ведь сегодня выращивают не только привычные белокочанные сорта, но и полезную брокколи.

Так, капуста краснокочанная похвастаться может засухоустойчивостью, потому слишком часто поливать ее не нужно.

А вот для брокколи земля увлажненной должна быть постоянно. Более того, ей нужно около 40 сантиметров влажной земли под корнями и вокруг них. Поливается раз в неделю, на метр участка нужно минимум 12 литров.

Капусте пекинской нужно около 0,2 метра влажной почвы. Поливается она каждую неделю. Оптимальный вариант – дождевание.

Капуста брюссельская и кольраби нуждаются в поливе регулярном, обильном и частом.

Если говорить в общем и целом, мы имеем примерно такие цифры:

• Для капусты белокочанной в первый месяц нужно около 8 литров воды на метр квадратный огорода. Далее дозировку увеличиваем до 12 литров. Поливаем раз в 6 дней.
• Брюссельскую поливают раз в неделю. На нее нужно от 10 до 12 литров воды.
• Для пекинской нужно 10 литров, поливают тоже раз в 7 суток.
• Капусту цветную орошают пару раз в неделю, ей нужно около 10 литров.
• Кольраби поливают не так обильно (около 7 литров на метр), но раза три в неделю.
• Брокколи поливается обильно и примерно трижды в неделю. Ей нужно около 15 литров на метр участка.
• В дождливые периоды интенсивность и объем воды можно и снизить.

О популярных способах полива

Важна не только частота и качество воды, но и способ полива. Орошать капусту можно способом традиционным, дождеванием или капельно.

Вариант первый подходит для тех, кто практически живет на даче и может похвастаться влагоемкой почвой. Хорош для небольших посадок. Полив традиционный соединить можно с подкормкой. Да, подкормку вполне реально соединить с поливом. В воду добавить можно шелуху луковую или траву в виде настоя, птичий помет, даже навоз. Также для подкормки пригодиться может селитра аммиачная, суперфосфат, калия сульфат. Но здесь поливать нужно так, чтобы вода на листья не попадала, ведь это чревато ожогом. За сезон подобных подкормок сделать можно 2-4. После них почву нужно рыхлить.

Капельный метод

Хорош для тех, у кого дача находится далеко за городом, потому нет возможности выезжать на участок раз в три дня. В магазинах продается немало дорогого оборудования, но можно его сделать и самостоятельно. Обычно на даче прокладывается оросительная труба. Диаметр ее составлять должен 1,6 см. Между водовыпусками расстояние составлять должно около 30 см.

Дождевание

Еще один популярный способ. Он хорош для больших участков на фермах и агрокомплексах. Почвы для него должны быть хорошо структурированными. Глинистые не подходят, ведь капли пробить жесткую корку вряд ли смогут. Дождевание тоже неплохо сочетается с подкормками и подходит для тех, кто не живет на даче. Но здесь использовать можно исключительно минеральные составы с хорошей растворимостью, которые систему не забьют. Систему включать можно только до обеда и вечером. Днем дождевание не очень подходит, потому что возможны аллергии.

Почему полив хорошо сочетается с мульчированием?

Да, это так. Мульчирование позволит сохранить на долгое время влажность земли. Эту процедуру провести можно в середине лета. Для нее пригодятся опилки или скошенная трава, хвоя, компост, листья (особенно осенью). Подойдет торф, даже камни. Не очень хороши только помет птиц и свиной навоз. Также мульчирование значительно сокращает количество сорных трав на грядке, потому растения воспринимают воду лучше: им просто больше достается.

Сегодня очень популярно мульчирование при помощи газонокосилок с соответствующей функцией. Процедуру не проводят на мокром грунте. Перед мульчированием землю следует как следует прополоть и взрыхлить. Нельзя материалы уплотнять. Слой должен быть рыхлый и ровный. Толщина его составлять должна около 5 сантиметров.

Заключение

Безусловно капуста воду любит. Как и любые другие растения, она жить без нее не может. Но этой культуре влага нужна особенно. Чтобы она взяла от орошения все, поливать капусту нужно правильно. Для полива использвать нужно правильную воду с правильной температурой и кислотностью. Также нужно соблюдать режим полива и многие другие правила.