Сорт томата бычье сердце: характеристика и описание

В настоящее время селекционерами выведено достаточно много сортов томатов, начиная едва известными и заканчивая самыми популярными. Среди последних особое место занимает сорт помидор Бычье сердце. Его крепко полюбили садоводы и совсем не зря. Текстура и внешний вид плода очень внушительны, и вкусовые качества отличные. Однако этот сорт не отличается неприхотливостью, а наоборот требует хорошего ухода.

Описание сорта

Бычье сердце был внесен в Госреестр России сравнительно недавно в 2003 г. При этом выращивание этого сорта в каких то строго определенных регионах не установлено. Но сам по себе сорт теплолюбив и созревает только во второй половине лета. Плоды вызревают на 120-125 день с момента высадки в грунт.

Данный сорт относится к детерминантам сортам. Листва не слишком густая, однако куст вырастает внушительных размеров, занимая немало места на грядке. Если куст растет в теплице, его рост может достигнуть двух метров, если томат растет в открытом грунте, рост достигает полутора метра.

Соцветия на кустах образуются довольно близко к земле, поэтому без дополнительной опоры тут не обойтись. Иначе плоды рискуют оказаться на земле, что повлечет их гниение.

Рассмотрим сами плоды бычьего сердца. Они покрыты бледно-алой кожицей и практически без ребер. Внешняя форма отличается от других сортов. Плоды немного приплюснутые, напоминают сердце. Вес помидор тоже впечатляет — 100 -200 грамм, однако при благоприятных условиях могут набрать и до 500 грамм веса. Самые крупные плоды вызревают на нижних частях куста, выше располагаются маленькие экземпляры.

Один куст в открытом грунте может дать урожай весом три килограмма, в теплице около шести килограмм.

Чаще всего этот сорт употребляют в свежем виде, отлично подходит для приготовления салатов и приготовления сока. Однако бычье сердце не годится для консервирования.

Новые разновидности

В наше время прогресс не стоит на месте и ученые-селекционеры выводят новые сорта томатов, это касается и Бычьего сердца. В новых сортах ученые стараются улучшить вкус плодов, поменять цвет и внешний вид, самое главное сделать томат менее подверженым к болезням и вредителям.

Достоинства и недостатки Бычьего сердца

Томат Бычье сердце не рекомендуется начинать выращивать новичкам садоводам, этот сорт очень капризный и требует обязательного пасынкования. Если этого не сделать куст разрастется листвой и даст маленькие поздние плоды. Помимо этого Бычье сердце без опоры не обойдется. Так же есть большой риск возникновения болезней.

Но сорт имеет и ряд преимуществ, например отменный вкус и запах , сочная, мясистая мякоть и внушительный размер.

Правила выращивания

Почему начинающих садоводам не рекомендуется брать выращивать бычье сердце? Основная причина — это развитие фитофтороза, от которого очень тяжело избавиться. Но если соблюдать правила выращивания, этого можно избежать.

Рассада

Разберемся как же все таки начинать выращивать бычье сердце:

• Семечки перед посадкой обязательно нужно обеззараживать. Сделать это можно с помощью марганцовки или перекиси водорода.
• Грунт тоже требует особого внимания. Его обязательно нужно прокалить в духовке, чтобы избавиться от вредителей.
• Перед посевом семян подготавливают контейнер, куда сеют семена. Пикировать рассаду можно только после появления двух крепких листиков.
• Поливать рассаду нужно только после полного просыхания почвы.
• После пикировки саженцы можно подкормить укоренителем для рассады.

После того как пройдет 60-70 дней после посадки, саженцы можно высаживать в открытый грунт или в теплицу. Но перед этим нужно обязательно закалить рассаду: в солнечный день контейнер с рассадой выносят на свежий воздух, постепенно увеличивая время пребывания на улице.

Местоположение и грунт

Бычье сердце предпочитает получать солнечный свет не менее семи часов в сутки, поэтому место для посадки следует выбирать соответствующее. В темном месте плоды будут не такими сочными и по вкусу будут напоминать обыкновенную траву. Данный сорт нужно выращивать на нейтральной почве.

Отдельно нужно уделить внимание подкормке и удобрениям. Богатый урожай будет родиться только на удобренных почвах.

Рассмотрим каким образом нужно удобрять томат бычье сердце. Весной за две недели перед тем как высаживать рассаду в открытый грунт обязательно нужно внести в почву компост, около 9 кг на квадратный метр. Так же не помешают и минеральные удобрения, сульфат калия.

Кроме этого не забывайте про севооборот. Не высаживайте томаты на места, где ранее росли пасленовые. Желательно чтобы на этом месте выращивали морковь, фасоль, свеклу или лук . Дело в том, что все пасленовые сильно вытягивают из грунта питательные вещества, поэтому выращивать каждый год томаты на одном и том же месте не рекомендуется.

Правила полива

Все помидоры любят влагу и Бычье сердце не исключение, однако перегревать томаты тоже не желательно. Горячей водой поливать в дневную жару нельзя, так же как и холодной. Температура воды должна быть около двадцати градусов. Поливать лучше после обеда около трех часов дня, чтобы до вечера куст подсох, в противном случае выпавшая ночная роса может спровоцировать появление на томатах вредоносного грибка.

Если Бычье сердце выращивают в теплице, то поливать нужно два раза в неделю ранним утром, после полива теплицу нужно проветрить.

Грунт должен хорошо просыхать иначе будут густые листья и маленькие плоды. Однако во время полива воды жалеть не нужно, один взрослый куст требует за раз около семи литров воды, молоденький кустик поменьше — около трех литров.

При поливе будьте осторожными, старайтесь не попадать водой на стебель и листья томата.

С установлением теплой погоды можно использовать сено в качестве мульчи. Это делается для того, чтобы корни не теряли сразу слишком много влаги.

Не забывайте, что сено должно быть провяленным на солнце три четыре дня, только после этого можно мульчировать томаты. Если вы будете использовать свежескошенную траву, есть риск возникновения на кустах помидоров вредителей, особенно таким образом может появится паутинный клещ.

Формирование Бычьего сердца

Данный сорт обычно выращивают в два или в один стебель. Чем больше стеблей, тем дольше будет зреть урожай. На бычьем сердце почти всегда появляется много пасынков, которые нужно обрезать до одного сантиметра. Слишком густая растительность мешает давать хорошие плоды.

Многие садоводы стараются убирать листья и побеги вплоть до плодовой кисти. Естественно выше трогать уже нельзя так как кустик может ослабнуть. Однако удалять листья до плодовой кисти нужно постепенно, а не за один день, к примеру два листочка в четыре дня. В противном случае плоды потрескаются после полива.

Опора для томата

Все знают, что опора для помидор необходима и Бычье сердце не исключение. Колышки для этого лучше всего подготовить заранее и втыкать их уже при посадке рассады в открытый грунт. Таким образом корневая система точно не повредится. Подвязывать кустик к опоре нужно плотно, но не туго, чтобы не сломать ствол.

Помимо этого есть еще другой способ подвязки, с помощью горизонтальных шпалер. Для этого нужно забить прочные палки по краям грядки и протянуть по ним веревки, пропуская их между стеблями томатов. Обычно таким образом подвязывают томаты в теплице.

Удобрение

Урожай сорта бычье сердце очень во многом зависит от удобрений, от самой почвы и полива. Ниже мы разберем как нужно подкармливать бычье сердце, чтобы плоды уродились большими и вкусными.

Корневая подкормка

Начинать подкармливать томаты нужно спустя десять дней после высадки в открыты грунт. Первая подкормка должна содержать азот, который очень необходим для наращивания зеленой массы куста. Однако если до этого в грунт уже был внесен компост или перегной, азотистая подкормки не потребуется. По внешнему виду саженца можно определить стоит подкармливать куст азотом или нет, если стебель не хилый, а листья большие и здоровые, то подкармливать не нужно.

Подготовка азотистой подкормки:

• В десятилитровое ведро воды кладут коровяк на треть тары, оставшуюся часть доливают водой и накрывают крышкой. Если есть куриный помет, можно использовать его добавив один литр помета в ведро воды.
• Под закрытой крышкой раствор должен томится на солнце около семи дней.
• По прошествии семи дней нужно сначала полить помидоры обычной водой и только потом использовать удобрение.
• В ведро воды добавляют пол литра раствора и поливают каждый куст примерно примерно по 800-900 грамм.

Многие садоводы используют вместо такой подкормки аммиачную селитру или мочевину, разводят ее строго по инструкции на упаковке.

Следует помнить, что чрезмерно много азота не будет полезно для помидор, так как плоды будут маленькими, а листья очень большими.

Обычно крупные экземпляры урожая появляются на первой кисти, последующие плоды не набирают большого веса. Не достаток калия таким образом дает о себе знать. Поэтому после появления последующей плодовой кисти нужно использовать подкормки с содержанием калия, например калимагнезию, разводят ее по инструкции на упаковке.

Если вы приверженец народных удобрений, можно использовать зольную настойку. Приготовить ее можно сующим образом:

• Наполняют ведро водой и добавляют один литр древесной золы, после этого все размешивают.
• Настаивать раствор нужно сутки.
• После этого с помощью сита нужно отфильтровать раствор. Перед применением кусты поливают обычной водой. На каждый куст уходит один литр настойки.

Рассмотрим какие признаки указывают на то, что томаты нуждаются в калии:

• Края листочков сохнут и приобретают бурый цвет.
• Маленькие плоды и небольшое количество завязей.

Следите за тем, чтобы удобрения не содержали в себе хлор, он губительно влияет на помидоры.

Внекорневая подкормка

Такая подкормка применяется в следущих случаях:

• После высадки кустик повержен вредителями и корневая система ослабла.
• Повышенная кислотность грунта.

В открытом грунте опрыскивать томаты желательно в вечернее время, в теплицах наоборот — ранним утром. Помните слишком густая концентрация повредит листья.

Разновидности внекорневой подкормки:

• азотную подкормку можно приготовить из мочевины (в ведре с теплой водой размешивают пятьдесят грамм продукта );
• калийную подкормку приготавливают следующим образом: в ведро горячей воды добавляют одну чайную ложку продукта и размешивают;
• подкормка для завязи плодов: в ведро горячей воды добавляют семь грамм борной кислоты.

Вредители и болезни

Многие дачники согласятся с тем, что томатная совка — один из самых опасных вредителей помидор. Из ее яиц вылупляются гусеницы на нижних частях листьев, они проедают плоды, и урожай погибает. Против томатной совки используют Протеус, это специальный препарат, направленный против этого паразита.

Чтобы предотвратить болезни обязательно требуется профилактика. Для этого используют фунгициды. По прошествии десяти дней после высадки рассады в открытый грунт можно проводить опрыскивание. Приготовление раствора можно узнать из инструкции на упаковке.

Заболевание, которого особенно следует опасаться помидорам, это вершинам гниль, Бычье сердце не исключение. Если вы заметили на плодах вдавленные плоские пятна, это означает что помидоры поражены этой болезнью. В борьбе вершиной гнилью используют кальциевую селитру, ее разводят следующим образом: в ведро с водой добавляют двадцать пять грамм препарата.