Как на зиму укрывать виноград в Сибири и в Подмосковье

Если раньше виноградники радовали нас только на южных просторах, то сейчас, с развитием технологий (в том числе и информационных), виноградники стали разбивать везде, включая среднюю полосу России, Урал, Сибирь и Дальний Восток. Если лето во всех регионах так или иначе, но тёплое и с плюсовой температурой на термометре, то к зиме стоит задуматься о том, как уберечь виноградник от переохлаждения, и сохранить кусты до нового тёплого сезона.

Погодные условия

Прежде чем начать подготовку к сезону холодов, следует учесть погодные условия в вашем регионе. Существует общее правило, согласно которому побеги должны закалиться в период, когда придут первые заморозки и температура ночью опустится до – 5 градусов. При такой температуре побеги закаляются 2-4 дня, а далее их нужно спрятать от морозов. Однако если ожидается агрессивно-резкое похолодание или перепад температуры более, чем на 10 градусов, стоит заранее позаботиться о лозе, чтобы виноград не умер при первых заморозках.

Осень в Подмосковье

В средней полосе России после лета следует прекрасная золотая пора, когда ласковое осеннее солнышко уже сильно не греет, но балует своими лучами. Солнечные дни сменяются дождливыми и так до середины ноября, а иногда и до начала декабря.

Подмосковным виноградарям не стоит бояться коротких заморозков в ноябре, часто после них снова приходит потепление и временами устанавливается сырая погода. Если укрыть растение в этот период, то лоза может погибнуть, когда в герметичный контур попадёт влага. Кора напитается сыростью, а при следующем этапе заморозков просто растрескается и виноградник не доживёт даже до зимы. Лучше дождаться устойчивых заморозков и только после этого приступить к укрытию.

Осень в Сибири

Сибирский климат более суров и беспощаден, поэтому виноградарям этих мест придётся гораздо больше потрудиться, чтобы сохранить растения до весны. Осень в Сибири короткая и приходит довольно рано, после дождливого и переменчивого лета.

Как правило, сибирские листопады проходят в конце августа — начале сентября, а уже к концу месяца температура опускается ниже нуля, при этом в отдельных регионах могут преобладать сильные ветра и агрессивные перепады.

Сибирским виноградарям стоит заранее подумать о временном укрытии лозы на период межсезонья, и только потом, когда погода установится (а в Сибири это может случиться только через 3-4 недели), укрывать растение до весны.

Отличительные черты

Подмосковье	Сибирь
Поздние заморозки, примерно к середине ноября	Ранняя осень; заморозки уже в конце сентября
Не нужно сооружать временное укрытие на длительный срок	Временное укрытие сооружается на период переменчивой погоды в межсезонье
Необходимо оберегать виноград от лишней влаги, избегая консервации коры раньше времени	Гибель лозы может быть связана с агрессивными перепадами температур, осенью нужно наблюдать за растением с повышенным вниманием и принимать незамедлительные меры в случае смены погодных условий

Способы укрытия винограда

Плёнкой

В целом, способ укрытия винограда плёнкой довольно стандартный и широко используемый в южных регионах России. Но для начала стоит пояснить, что плёнка бывает полиэтиленовая и полимерная.

Так вот полиэтилен не рекомендуется использовать ни в средней полосе России, ни в Сибири, так как если под этой плёнкой окажется влага, то лоза гарантированно погибнет. Жидкость может появиться под материалом не только из-за осадков, но и вследствие парникового эффекта при неплотном прилегании к побегам.

Полимерная плёнка менее вредоносна и под ней не скапливается конденсат, поэтому материал вполне достоин стать щитом для хрупких побегов на зиму. При выборе этого материала стоит обратить внимание на его толщину, отталкиваясь от климата зимой. Так, в Подмосковье лучше применять полимер средней толщины, который не слишком «задушит» кусты, но и не пропустит холодный воздух близко к корням. В Сибири для временного укрытия подойдёт тонкая полимерная плёнка, которая за счёт дышащей структуры бережно сохранит кусты в непогоду, на зиму же лучше брать материал потолще.

Опытные специалисты рекомендуют класть плёнку не сразу на лозу, а натянуть её на полукруглые дуги, установленные заранее по периметру укрытия. Концы можно присыпать землёй.

Плюсы:

• Легко укрыть
• Гибкость материала
• Невысокая стоимость
• Морозостойкость
• Долговечность

Минусы:

• Риск создания парникового эффекта и накопления конденсата
• Подверженность деформации и разрывам
• Могут требоваться затраты на доп.конструкции (дуги, столбики)
• Риск неправильного подбора толщины материала

Снегом

Укрытие снегом – вариант скорее для Сибири, чем для Подмосковья, потому что для этого способа важно иметь устойчивый снежный покров на весь период консервации. Для начала лозу нужно аккуратно пригнуть и закрепить к колышкам, доскам или каким-либо другим утяжелителям, но не рекомендуется туго привязывать, стебли должны чувствовать себя свободно.

В период первого сильного снегопада снег необходимо осторожно набрасывать сверху на получившуюся конструкцию и бережно прижимать к веткам, не склеивая их. Рекомендуется делать снежный покров не менее 50 см высотой, с поправкой на возможную оттепель и уменьшение размера.

Плюсы:

• Отсутствие затрат на материалы
• Весной не остаётся никакого строительного мусора, укрытие исчезает естественным образом
• Простота применения, не требующая использования специальных инструментов

Минусы:

• Риск возможной оттепели и сильных заморозков после неё, что приведёт к гибели
• Неплотное прилегание снега к веткам может создать воздушный слой, внутри которого во время потепления скопится влага
• Заломы на винограде под тяжестью снежного покрова, как следствие – повреждение куста

Землёй

Если предыдущий вариант больше подходил для сибиряков, то этот – прекрасный способ защиты в Подмосковье. Укрытие землёй пришло в среднюю полосу России с юга и довольно неплохо прижилось в центральных регионах. Земля – природный материал, который помимо защитной функции обладает ещё и полезными свойствами, в почве нередко содержатся полезные удобрения, приносящие дополнительную пользу растениям.

Укрытие почвой производится в несколько этапов. Первоначально землю набрасывают на заранее пригнутую лозу слоем около 10-15 сантиметров, делают это в период первых заморозков. Далее, когда минусовая температура уже укрепилась в своих правах, сверху накидывают ещё 10 см.

Несмотря на то, что такой вариант укрытия является самым экономным и не требует специальных навыков, следует учесть, что земля может использоваться исключительно в сухом виде, т.е. до заморозков её нужно заранее заготовить и хранить в сухом и тёплом месте.

Если материал будет недостаточно просушен в момент укрытия, он может промёрзнуть с наступлением морозов и тогда растение не переживёт зиму.

Плюсы:

• Отсутствие затрат на материалы
• Самый экологичный способ укрытия
• Не требуется специальное оборудование
• Почва богата природными витаминами и микроэлементами, что благоприятно сказывается на состоянии корней и стеблей

Минусы:

• Необходимо предварительно заготовить материал и обеспечить место для его хранения
• Большой риск намокания и дальнейшего промерзания в сильные морозы

Мешковиной и рубероидом

Эти два материала традиционно используются вместе, дополняя друг друга. Способ больше подходит для городов, где зимой не выпадает много снега.

Под лозой необходимо выкопать траншею. Это делается задолго до наступления холодов, пока земля ещё мягкая и податливая. После подготовительных мероприятий, лозу необходимо аккуратно обернуть мешковиной и уложить в выкопанный транш. Далее можно приступать к завершительному этапу. Сверху на траншею укладывается лист рубероида, который опытные садоводы рекомендуют сверху придавить камнями или досками для более плотного прилегания и профилактики отсутствия деформации в зимнее время.

Применяя рубероидное укрытие, важно не переусердствовать и в нескольких местах оставить небольшие «окошки» для возможности проветривания стеблей.

Плюсы:

• Конструкция надёжно защищает в холода
• Материал легко раскатать и собрать
• Долговечность: приобретая рубероид для лозы можно использовать его несколько сезонов

Минусы:

• Сравнительно недешевая стоимость
• Большой вес материала
• Необходимость создания дополнительных конструкций для укрытия
• При плотном прилегании воздух перестанет попадать к лозе, что пагубно скажется на её сохранности

Лапником

Сибирские леса полны природных богатств, поэтому лапник станет прекрасным вариантом для опытных и начинающих виноградарей. Еловый экстракт является прекрасным природным удобрением, обеспечивающим не только качественную сохранность лозы, но и питание её природными микроэлементами.

Несмотря на внешне пористую структуру, лапник считается самым воздухонепроницаемым материалом. С началом заморозков лозу нужно укрыть слоем веток примерно 25-40 см и оставить до весны.

Плюсы:

• Природный материал
• Есть практически везде, от средней полосы России до Сибири и Дальнего востока
• Легко разложить и убрать весной

Минусы:

• Лапник необходимо заранее собрать и привезти свежим
• Мусор весной при уборке виноградника
• Процесс укрытия занимает много времени

Шифером

Опытные виноградари часто упоминают о возможности применения шифера для укрытия лозы на зиму. Материал часто остаётся на участках после строительных работ, а вывезти его для утилизации может быть сложно из-за негабаритных размеров.

Принцип укрытия схож со рубероидным. Виноград необходимо заранее обернуть мешковиной и убрать в траншею, после чего сверху уложить лист шифера. Придавливать материал камнями или досками необязательно, он не пластичен, в отличие от рубероида. Но для удобства перемещений по участку, сверху можно набросать земли.

Вариант используется как в Подмосковных виноградниках, так и в Сибири, но в регионах с морозными зимами рекомендуется дополнительно набросать на мешковину немного мульчи.

Плюсы:

• Надёжный материал, обеспечивающий одновременно и укрытие, и проветривание
• Может использоваться несколько сезонов
• Износостойкий

Минусы:

• Высокая стоимость
• Негабаритные размеры, что затрудняет доставку на участок
• Необходимость создания дополнительных конструкций
• Большой вес

Опилками

Опилки – очень экологичный и качественный материал, но с ними придётся повозиться. Нельзя просто засыпать ими лозу и оставить до весны. Прежде всего, нужно помнить, что они быстро впитывают влагу, поэтому до укрытия хранить их придётся с особой тщательностью.

Перед засыпанием опилками землю под лозой укрывают полиэтиленовой плёнкой. Только после этого, аккуратно уложив ветки, можно приступать к засыпанию. Ветки под опилками не должно быть видно. Сверху, после окончания засыпания, необходимо положить водонепроницаемый материал. Им может оказаться плёнка, шифер, солома или осенние листья.

Плюсы:

• Экологичность
• Дешевизна

Минусы:

• Могут привлечь внимание грызунов
• Быстро впитывают влагу
• Быстро промерзают
• Необходимость создания дополнительных конструкций

Виноградные первогодки в Подмосковье: как позаботиться о лозе

Кусты первого года посадки интенсивно растут. Учитывая подмосковный климат, осенью они ещё будут купаться в солнечных лучах. Виноградарь должен до наступления холодов максимально замедлить рост лозы.

Опытные специалисты рекомендуют снизить интенсивность полива и снизить дозы органических удобрений. Но каждый побег индивидуален. Важно не пересушить растение и не истощить его. В случае подготовки к зимовке вреден будет как переизбыток удобрений, так и их недостаток.

Обязательна обрезка побегов, но не полностью, а с остатком 2-3 почек на зимовку. После обрезки кусты тщательно обрабатываются от вредителей и грызунов.

Сибирские первогодки: как не ошибиться начинающему виноградарю

Несмотря на то, что сибирские виноградари вывели специальные «северные» сорта, молодым побегам придётся уделить пристальное внимание.

Основные силы нужно направить на замедление роста молодого побега. В первый год жизни куст активно растёт, то не всегда дозревает к наступлению заморозков. Перед тем, как соорудить временное укрытие, рекомендуется провести обрезку побегов примерно на 10 см, но оставив несколько почек над землёй. Молодые побеги нуждаются в интенсивном прикорме – это своего рода витамины для укрепления иммунитета растения.

В регионах с высокой влажностью лучше снизить интенсивность полива, влаги, содержащейся в почве, будет достаточно, чтобы напитать корни. Окончательно укрыть виноград в Сибири пора после закрепившейся на градуснике отметки в -10.

Полезные лайфхаки при укрытии винограда

1. Соблюдение чёткого графика поливов и удобрения. Так лозу будет проще контролировать и готовить к зиме.
2. Проведение последнего полива за 4 дня до укрытия в Подмосковье и за 2 дня в Сибири. Сухая земля мёрзнет быстрее.
3. Обработка раствором от грибка и плесени. Даже если метод укрытие подведёт с герметичностью, корни и ветки будут дополнительно защищены.
4. Перекапывание грунта. После последнего сбора урожая лучше всего «взбить» землю, напитывая её кислородом. Корням будет полезен свежий воздух перед долгой зимовкой
5. Обработка и мытьё инструмента перед обрезкой. Да, инвентарь должен быть чистым. Особенно важно это при обрезке первогодок. Грязь и микробы, скапливающиеся на поверхности инструмента, могут проникнуть внутрь стебля и вызвать неприятные болезни.
6. Закрепление винограда в траншеях. При способе укрытия пластичными материалами, вроде плёнок или мешковины, ветки лучше закрепить при помощи дуг, досок или столбиков.
7. Умеренное утепление. Виноград (даже Сибирский) – растение теплолюбивое. Но создавать парилку под колпаком не стоит. Какой бы материал укрытия не был выбран, к лозе всегда должен быть открыт доступ кислорода.
8. Особенности почвы. Методы, работающие с глиняной почтой, могут стать губительными при работе с сухой. Прежде, чем ехать на рынок за рубероидом или плёнкой, стоит внимательно изучить особенности грунта.

Если в Подмосковье климат компромиссный, то Сибирь бывает беспощадна и непредсказуема. Новичкам нужно понимать, что процесс формирования виноградника занимает не один год и перед его началом лучше детально изучить все нюансы. Укрытие побегов на зиму – процесс сложный и ответственный. Лучше начать подготовку с лета и к сезону не бояться лицом к лицу противостоять непогоде и морозам.