0
145
02 сентября 2020

Красное сухое вино является одним из самых древнейших напитков. Сухим оно называется, потому что сахар в нем полностью перерабатывается. Благодаря специальной технологии сбраживания по итогу в нем удается достичь консистенции менее 4 г на литр. Не одно сотню лет виноделы со всего мира изготавливали различные сорта, постоянно экспериментируя. К тому же оно очень полезно в небольших количествах. Крепость сухих вин варьируется от 8 до 15 процентов.

Сегодня разберем самые лучшие напитки. Будут рассмотрены как элитные марки, так и сорта, доступной ценовой категории.

Категория элитных вин

1. Chateau Latour Pauillac AOC 1-er Grand Cru Classe 2000

1. Chateau Latour Pauillac AOC 1-er Grand Cru Classe 2000

Очень знаменитое французское вино, которое производится в провинции Бордо, в регионе Пойяк. Для его приготовления используется виноград четырех древнейших сортов: Каберне Совиньон ( 77-78%), Мерло (около 16%), Каберне Фран (4%), Пти Верде (до 3%).

Самым лучшим на данный момент является урожай 2000 года, который имеет фиолетовый цвет рубинового оттенка. Вкус данного напитка потрясающий, в нем переливаются нотки ягод, таких как малина, черная смородина, темный шоколад, жаренные орехи, дуб.

Блюда к которым подается: утка по-пекински, шницель из индейки, трюфели, фуа-гра и другие. Средняя стоимость одной бутылки составляет 215000 рублей. У Шато Латур очень богатый потенциал, бутылки можно хранить до 60 лет.

  • Преимущества:
  • Неповторимый вкус.
  • Изумительный аромат.
  • Насыщенный цвет.

Недостатки:

  • Высокая стоимость.

2. Opus One 2015

Opus One 2015

Вино производится в категории на винодельни одного из самых влиятельных кланов Америки, Ротшильдов. Напиток выдерживается в дубовой бочке, из-за чего получает очень насыщенный мощный рубиной цвет. При употреблении можно различить вкус ликера, сделанного из черной смородины и обожженный дуб. Чуть позднее раскрывается ягодное послевкусие смородины, вишни, ежевики.

Opus One изготавливается из лучших французских сортов винограда, которые выращиваются недалеко от Сан-Франциско. Подается к блюдам из дикого мяса и сыру. Средняя цена одной бутылки равняется 72000 рублей. Рекомендуется употреблять данный сорт не менее чем за один час до приема пищи.

Преимущества:

  • Изысканный вкус.
  • Замечательный букет.

Недостатки:

  • Высокая цена.

3. Pagos Viejos Reserve Artadi 1995

Pagos Viejos Reserve Artadi 1995

Элитное испанское вино, производимое Artadi. Самым изысканным и качественным является урожай 1995 года. Цвет темно-рубиновый, содержание спирта не превышает 13,5%. Вкус напитка напоминает сладкие нотки ежевики и вишневого ликера, позднее раскрывается послевкусие дыма, аниса. Подается к мясу, благородным видам дичи. Средняя цена бутылки составляет 31000 рублей.

Преимущества:

  • Сбалансированный, чистый вкус.
  • Душистый аромат.

Недостатки:

  • Высокая цена.

4. Errazuriz “ La Cumbre” 2013

Errazuriz “ La Cumbre” 2013

Изысканный напиток чилийского происхождения, которое изготавливается из лучших сортов Сира и Мурведр. Виноград для приготовления собирается вручную, в последующем доставляется в ящиках до производства. Перед винификацией ещё раз производится проверка винограда, удаляются испорченные, помятые ягоды.

Ферментация осуществляется при температуре 26-30 градусов, после чего помещается в дубовую бочку сроком на 7 месяцев.

Вкус комбинированный с фруктовыми нотками, смолами, послевкусие длится невероятно долго. Аромат очень насыщенный фруктово-ягодный с тонким запахом копченостей. Подается к мясу и зрелым сортам сыра. Стоимость бутылки составляет 15000 рублей.

Преимущества:

  • Сложный букет аромата.
  • Тонкий изысканный вкус.
  • Насыщенный цвет.

Недостатки:

  • Цена по карману не всем.

5. Antinori, «Tignanello»Toscana IGT 2016

5. Antinori, «Tignanello»Toscana IGT 2016

Итальянское вино, изготавливающееся в провинции Тоскана. Всего для изготовления используют 3 сорта винограда: Санджовезе (75%), Каберне Совиньон (20%), Каберне Фран (5%).

Содержание спирта не превышает 14%. На этикетке можно встретить метку IGT, это говорит о том, что напиток прошло проверку на применяемые сорта винограда, содержание этилового спирта и процедуру производства.

Antinori имеет ярко-красный, рубиновый цвет. Аромат лесных ягод. Вкус сбалансированный, чувствуются дубовые нотки и приятные фруктовые оттенки. Подается к мясу, благородным видам дичи, сыру. Средняя стоимость составляет 14000 рублей.

Преимущества:

  • Изысканный вкус.
  • Богатый букет.

Недостатки:

  • Высокая цена.

Вина, ориентированные на массового потребителя

1. Sattesoli ,“Rоndone” Chianti DOCG, 2017

Sattesoli ,“Randone” Chianti DOCG, 2017

Итальянское вино, изготавливаемое Сатессоли из винограда, собираемого в Сицилии. Отметка DOCG подтверждает происхождение напитка и гарантирует наивысшее качество.

Содержание спирта не превышает 13%, имеет плотный красно-рубиновый оттенок. Имеет тонкий фруктово-ягодный вкус и яркий шоколадно-кофейный аромат. Цена бутылки составляет 921 рубль.

Преимущества:

  • Сложный вкус.
  • Терпкий аромат.

Недостатки:

  • Не обнаружено.

2. Familia Zuccardi, “Fuzion” Tempranillo-Malbec

Familia Zuccardi, “Fuzion” Tempranillo-Malbec

Вино аргентинского происхождения, изготавливаемое из Темпранильо и Мальбек, которые собираются на плантациях вручную. После приготовления 7 дней выдерживается на мезге, что придает ему приятный фруктово-сливочный аромат. Напиток имеет пурпурно-красный цвет и обладает приятный сливочным вкусом. Подается к баранине, говядине и дичи. Средняя стоимость 673 рубля.

Преимущества:

  • Необычный букет.
  • Легко пьется.

Недостатки:

  • Не обнаружено.

3. Мерло «Эльбузд»

Мерло «Эльбузд»

Вино, изготавливаемое перспективной российской компанией «Эльбузд». Обладает гранатовым цветом, содержание спирта составляет 15,5%. Богатый фруктово-ягодный вкус. Для полноты аромата используются танины. Подается в основном к мясу курицы, также отлично комбинирует с жаренным на гриле, острым мясом и сыром. Средняя стоимость бутылки составляет 900 рублей.

Преимущества:

  • Сложный букет ароматов.
  • Мягкий вкус, из-за чего легко пьется

Недостатки:

  • Высокое, для вина, содержание этилового спирта.

4. Инкерман «Качинское»

Инкерман «Качинское»

Производится на Инкерманском заводе, изготавливается из одного вида винограда. После завершения производства помещается в дубовые бочки и выдерживается там на протяжении 6 месяцев. Обладает приятным фруктовым ароматом. Вкус с ярко-выраженным «Каберне», дополненный дубовым послевкусием. Содержание этилового спирта не превышает 13%. Средняя стоимость бутылки составляет 628 рублей.

Преимущества:

  • Приятный вкус, насыщенный букет.
  • Доступная цена.

Недостатки:

  • Не обнаружено.

5. Chateau Grand Voile, Bordeaux AOC

Chateau Grand Voile, Bordeaux AOC

Французское вино, которое изготавливается в провинции Бордо. Производится очень влиятельной компанией Maison Bouey, владельцем самых больших винных погребов в округе. Имеет гранатовый цвет. Приятный вкус пряностей и засахаренных фруктов. Напиток обладает свежим вкусом, который может порадовать ценителей качественных напитков: приятной кислинкой, насыщенным букетом и деликатной танинностью. Средняя стоимость составляет 594 рубля.

Преимущества:

  • Доступная цена.
  • Богатый букет ароматов.

Недостатки:

  • Не обнаружено.

6. «Marques Villanueva» Tempranillo, Carinena DO

«Marques Villanueva» Tempranillo, Carinena DO

Испанское сухое вино, изготавливаемое в Арагоне компанией Grandes Vinos y Vinedos. Отметка на бутылке DO гарантирует лучшее качество. Обладает насыщенным красным цветом и приятным фруктово-ягодным вкусом с легкими танинами. Аромат приятных фруктов. Является моносортным, изготавливается из сорта Темпранильо. Подается к благородной дичи и сыру. Стоимость бутылки составляет 356 рублей.

Достоинства:

  • Недорогое.
  • Изысканный букет.

Недостатки:

  • Винтовая пробка.

7. Luis Felipe Edwards Carmenere Pupilla

Luis Felipe Edwards Carmenere Pupilla

Чилийское вино, которое изготавливается в провинции Кальчаки. Производителем является компания Luis Felipe Edwards. Изготавливается из одного сорта винограда Карменер, выращиваемый во Франции, в провинции Бордо. Напиток обладает ярко-рубиновым цветом и фруктово-шоколадным ароматом с послевкусием табака. Отличается мягким вкусом с добавление танинов. Подается к блюдам и закускам из мяса. Цена одной бутылки составляет 473 рубля.

Преимущества:

  • Односортное.
  • Мягкий вкус.
  • Доступная цена.

Недостатки:

  • Винтовая пробка.

8. Phanagoria Author’s wine Cabernet Sauvignon

Phanagoria Author's wine Cabernet Sauvignon

 

Производится крупнейшим производителем вин в Российской Федерации, Фанагория. Готовится из двух видов сортов винограда:

  • Каберне Совиньон. Выведен на территории Франции, сорт является вторым по распространенности в мире.
  • Саперави. Древний грузинский сорт.

Мягкий гранатовый оттенок, с приятным ароматом специй и фруктов. Вкус имеет нотки ягод. Подается к жаренному мясу, барбекю. Цена бутылки составляет 442 рубля.

Преимущества:

  • Необычный вкус.
  • Запоминающийся букет.
  • Доступная цена.

Недостатки:

  • Отсутствуют.

9. Cricova «Heritage Range»

Cricova «Heritage Range»

Вино молдавского происхождения, которое производится компанией Cricova. Изготавливается из винограда одного сорта Мерло, выращиваемого на юге страны. Насыщенный рубиново-красный цвет, мягкий сбалансированный фруктовый вкус. Подается к закускам из мяса и сырам. Стоимость одной бутылки составляет 329 рублей.

Преимущества:

  • Недорого.
  • Приятный вкус.
  • Душистый букет.

Недостатки:

  • Нет.

10. Villa Zvezda Cabernet Sauvignon

Villa Zvezda Cabernet Sauvignon

Готовится из двух сортов винограда: Каберне Совиньон (70%) и Цимлянский черный (30%).

Цветовой оттенок пурпурный. Отличается необычным ароматом, в котором присутствуют фруктовые нотки черной смородины, чернослива и сухофруктов. Подается к вареному, жареному мясу и сырам. Стоимость одной бутылки 432 рубля.

Преимущества:

  • Красивый цвет.
  • Дешевая цена.

Недостатки:

  • Не выявлено.

Заключение

Сухое красное вино поможет превратить обычный прием пищи в настоящий праздник, эта статья направлено на то, чтобы у вас не возникло вопросов по поводу, что приобретать. Представлены алкогольные напитки разных ценовых категорий, на все категории населения. Конечно у каждого любителя вин свои предпочтения, однако для новичков, которые только начинают в них разбиваться эта статья будет очень полезна.

Выше представлены марки ведущих мировых производителей как винодельческих держав, так и малоизвестных стран. Они все содержат гарантии качества, отмеченные соответствующими значками на этикетка. Не обязательно даже пить их самостоятельно, дорогое сухое вино может стать отличным подарком на день рождения или другой праздник. Истинный ценитель крепленого напитка оценит его по достоинству. Цены представленные в статье являются усредненными и зависят от магазина, продающего напиток.

Комментировать
0
145
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно

Как сделать вино из черной смородины Виноделие: сорта и разновидности вин
0 комментариев

Итальянские полусладкие вина Виноделие: сорта и разновидности вин
0 комментариев

Вино Саперави красное сухое: описание и характеристика Виноделие: сорта и разновидности вин
0 комментариев

Как сделать вино из сливы в домашних условиях Виноделие: сорта и разновидности вин
0 комментариев